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Auteur Caroline Knuckey |
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Titre : 5 accords avec le chef triplement étoilé Guy Savoy : Mets et rhum Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Knuckey, Auteur Année : 2022 Article : p. 104-107 Langues : Français (fre)
in Rumporter > 22 (été 2022)Descripteurs : boisson alcoolisée
gastronomie
Martinique
ParisMots-clés : rhum : eau-de-vie eau-de-vie de canne à sucre eau-de-vie : boisson alcoolisée Savoy, Guy : 1953- grand cuisinier accord mets-rhum Résumé : Convié à plancher sur 5 cuvées emblématiques de la Maison Mauny (Martinique), Guy Savoy s'en est donné à cœur joie ! C'est dans les salons de la Monnaie de Paris, reconnu Meilleur Restaurant du Monde pour la 5ème année consécutive par "La Liste", que le chef triplement étoilé a donné libre cours à sa recherche de l'excellence pour rallier toutes les fines bouches. Essai transformé. Nature du document : documentaire [article] 5 accords avec le chef triplement étoilé Guy Savoy : Mets et rhum [texte imprimé] / Caroline Knuckey, Auteur . - 2022 . - p. 104-107.
Langues : Français (fre)
in Rumporter > 22 (été 2022)
Descripteurs : boisson alcoolisée
gastronomie
Martinique
ParisMots-clés : rhum : eau-de-vie eau-de-vie de canne à sucre eau-de-vie : boisson alcoolisée Savoy, Guy : 1953- grand cuisinier accord mets-rhum Résumé : Convié à plancher sur 5 cuvées emblématiques de la Maison Mauny (Martinique), Guy Savoy s'en est donné à cœur joie ! C'est dans les salons de la Monnaie de Paris, reconnu Meilleur Restaurant du Monde pour la 5ème année consécutive par "La Liste", que le chef triplement étoilé a donné libre cours à sa recherche de l'excellence pour rallier toutes les fines bouches. Essai transformé. Nature du document : documentaire
Titre : Au rythme Bajan : Portfolio Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Knuckey, Auteur ; Mike Toy, Photographe ; Gay Mount, Photographe Année : 2021 Article : p. 46-55 Langues : Français (fre)
in Rumporter > 19 (été 2021)Descripteurs : Antilles britanniques
boisson alcoolisée
canne à sucreMots-clés : eau-de-vie de canne à sucre rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : "Pace yourself"... Tout un art ! Et un art qui se cultive. A l Barbade, berceau du rhum, cela consiste à littéralement changer de tempo. Boire du rhum, converser, regarder la mer... le peuple bajan en est passé maître. Rumporter vous embarque au cœur des rum shops de l'île, vestiges d'un temps immémorial. Nature du document : documentaire [article] Au rythme Bajan : Portfolio [texte imprimé] / Caroline Knuckey, Auteur ; Mike Toy, Photographe ; Gay Mount, Photographe . - 2021 . - p. 46-55.
Langues : Français (fre)
in Rumporter > 19 (été 2021)
Descripteurs : Antilles britanniques
boisson alcoolisée
canne à sucreMots-clés : eau-de-vie de canne à sucre rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : "Pace yourself"... Tout un art ! Et un art qui se cultive. A l Barbade, berceau du rhum, cela consiste à littéralement changer de tempo. Boire du rhum, converser, regarder la mer... le peuple bajan en est passé maître. Rumporter vous embarque au cœur des rum shops de l'île, vestiges d'un temps immémorial. Nature du document : documentaire
