[article]
| Titre : |
Myriam Sabet. Maison Aleph : Biopic |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Philippe Toinard, Auteur ; Caspar Miskin, Photographe ; Joann Pai, Auteur ; Andrea Bresciani, Auteur ; Jacques Gavard, Auteur |
| Année : |
2022 |
| Article : |
p. 28-33 ; p. 114 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Fou de Pâtisserie > 50 (janvier-février 2022)
| Descripteurs : |
pâtisserie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
Sabet, Myriam : pâtissière |
| Résumé : |
Myriam Sabet est une cheffe pâtissière épanouie. Elle l'a déjà été par le passé, dans une autre vie, mais quand on lui demande si elle aimerait revenir en arrière, la réponse fuse. C'est non ! A la tête de la Maison Aleph (prononcez "Alef" comme la première lettre de différents alphabets), elle a renouvelé le genre d'une pâtisserie qu'elle qualifie d'hybride, issue de ses souvenirs d'enfance, de ses racines et d'un souhait familial de toujours veiller à bien manger et à partager. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.maisonaleph.com/ |
[article] Myriam Sabet. Maison Aleph : Biopic [texte imprimé] / Philippe Toinard, Auteur ; Caspar Miskin, Photographe ; Joann Pai, Auteur ; Andrea Bresciani, Auteur ; Jacques Gavard, Auteur . - 2022 . - p. 28-33 ; p. 114. Langues : Français ( fre) in Fou de Pâtisserie > 50 (janvier-février 2022)
| Descripteurs : |
pâtisserie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
Sabet, Myriam : pâtissière |
| Résumé : |
Myriam Sabet est une cheffe pâtissière épanouie. Elle l'a déjà été par le passé, dans une autre vie, mais quand on lui demande si elle aimerait revenir en arrière, la réponse fuse. C'est non ! A la tête de la Maison Aleph (prononcez "Alef" comme la première lettre de différents alphabets), elle a renouvelé le genre d'une pâtisserie qu'elle qualifie d'hybride, issue de ses souvenirs d'enfance, de ses racines et d'un souhait familial de toujours veiller à bien manger et à partager. |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.maisonaleph.com/ |
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