[article]
| Titre : |
La cerise : 1 produit, 3 recettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Joël Defives, Auteur |
| Année : |
2022 |
| Article : |
p. 98-105 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Magazine > 340 (juin 2022)
| Descripteurs : |
fruit : denrée
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
cerise : fruit |
| Résumé : |
La culture du cerisier pour ses fruits remonterait au IVème siècle avant notre ère. Les premières traces furent trouvées en Asie Mineure, mais il faudra néanmoins attendre le haut Moyen Age pour qu'il soit cultivée en France pour le commerce. Aujourd'hui, parmi plus d'une centaine de variétés, une quinzaine seulement constitue la base du verger français, avec une production moyenne de 50 000 tonnes chaque année. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] La cerise : 1 produit, 3 recettes [texte imprimé] / Joël Defives, Auteur . - 2022 . - p. 98-105. Langues : Français ( fre) in Thuriès Magazine > 340 (juin 2022)
| Descripteurs : |
fruit : denrée
recette culinaire
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| Mots-clés : |
cerise : fruit |
| Résumé : |
La culture du cerisier pour ses fruits remonterait au IVème siècle avant notre ère. Les premières traces furent trouvées en Asie Mineure, mais il faudra néanmoins attendre le haut Moyen Age pour qu'il soit cultivée en France pour le commerce. Aujourd'hui, parmi plus d'une centaine de variétés, une quinzaine seulement constitue la base du verger français, avec une production moyenne de 50 000 tonnes chaque année. |
| Nature du document : |
documentaire |
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