Patrice Ibarboure. Un MOF en famille / Philippe Toinard in Fou de Pâtisserie, 53 (juillet-août 2022)  

Public ISBD [article]  inFou de Pâtisserie > 53 (juillet-août 2022) Titre : Patrice Ibarboure. Un MOF en famille : Biopic Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Toinard, Auteur ; Patrick Tohier, Auteur ; Olivier Marie, Photographe Année : 2022 Article : p. 26-31 ; p. 116-117 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie Pyrénées-Atlantiques : département recette culinaire Mots-clés : Ibarboure, Patrice : 1986-  pâtissier : métier Résumé : Meilleur Ouvrier de France 2019, il fait partie de la génération dorée de 2006 de chez Fauchon. Comme ses camarades de l'époque, il a gravi les échelons, pris son envol avant de revenir sur ses terres basques pour poursuivre l'aventure familiale avec Xabi, son frère. Nature du document : documentaire En ligne : https://freresibarboure.com/fr/restaurant-gastronomique/chefs-ibarboure [article] Patrice Ibarboure. Un MOF en famille : Biopic [texte imprimé] / Philippe Toinard, Auteur ; Patrick Tohier, Auteur ; Olivier Marie, Photographe . - 2022 . - p. 26-31 ; p. 116-117. Langues : Français (fre) in Fou de Pâtisserie > 53 (juillet-août 2022) Descripteurs : pâtisserie Pyrénées-Atlantiques : département recette culinaire Mots-clés : Ibarboure, Patrice : 1986-  pâtissier : métier Résumé : Meilleur Ouvrier de France 2019, il fait partie de la génération dorée de 2006 de chez Fauchon. Comme ses camarades de l'époque, il a gravi les échelons, pris son envol avant de revenir sur ses terres basques pour poursuivre l'aventure familiale avec Xabi, son frère. Nature du document : documentaire En ligne : https://freresibarboure.com/fr/restaurant-gastronomique/chefs-ibarboure

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