Détail de l'auteur
Auteur Rose Aubert |
Documents disponibles écrits par cet auteur (6)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : Balades gourmandes en forêt ! : Saveurs à partager. Instants de vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Emanuela Cino, Auteur ; Carole Garnier, Auteur Année : 2023 Article : p. 56-63 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 298 (octobre 2023)Descripteurs : automne
forêt
recette culinaireRésumé : Alors que les arbres se parent de nuances dorées, les dimanches permettent d'agréables promenades en forêt. L'occasion de rapporter châtaignes et champignons, et de se régaler de recettes typiquement automnales. Nature du document : documentaire [article] Balades gourmandes en forêt ! : Saveurs à partager. Instants de vie [texte imprimé] / Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Emanuela Cino, Auteur ; Carole Garnier, Auteur . - 2023 . - p. 56-63.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 298 (octobre 2023)
Descripteurs : automne
forêt
recette culinaireRésumé : Alors que les arbres se parent de nuances dorées, les dimanches permettent d'agréables promenades en forêt. L'occasion de rapporter châtaignes et champignons, et de se régaler de recettes typiquement automnales. Nature du document : documentaire La bière se fait mousser en cuisine / Sophie Dupuis-Gaulier in Cuisine et Vins de France, 211 (mars 2023)
Titre : La bière se fait mousser en cuisine : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe Année : 2023 Article : p. 28-35 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 211 (mars 2023)Descripteurs : bière
recette culinaireRésumé : Blonde, brune, rousse... on aime la déguster bien fraîche. La bière est aussi un formidable ingrédient qui fait des merveilles en cuisine en combinant amertume et douceur. La preuve en 10 recettes. Nature du document : documentaire [article] La bière se fait mousser en cuisine : Tête d'affiche [texte imprimé] / Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe . - 2023 . - p. 28-35.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 211 (mars 2023)
Descripteurs : bière
recette culinaireRésumé : Blonde, brune, rousse... on aime la déguster bien fraîche. La bière est aussi un formidable ingrédient qui fait des merveilles en cuisine en combinant amertume et douceur. La preuve en 10 recettes. Nature du document : documentaire
Titre : Le curry. Un plat universel : Saveurs à partager. Gourmet Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Martory, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe Année : 2025 Article : p. 26-35 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 312 (mars 2025)Descripteurs : plante aromatique
recette culinaireMots-clés : curry : épice épice : plante aromatique Résumé : S'il est originaire d'Inde, le curry a été adopté par toutes les cultures, chacune déclinant ses propres combinaisons de condiments... et différents degrés sur l'échelle du pimenté. Un bel exemple d'universalité, devenu un incontournable. Nature du document : documentaire [article] Le curry. Un plat universel : Saveurs à partager. Gourmet [texte imprimé] / Julie Martory, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - 2025 . - p. 26-35.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 312 (mars 2025)
Descripteurs : plante aromatique
recette culinaireMots-clés : curry : épice épice : plante aromatique Résumé : S'il est originaire d'Inde, le curry a été adopté par toutes les cultures, chacune déclinant ses propres combinaisons de condiments... et différents degrés sur l'échelle du pimenté. Un bel exemple d'universalité, devenu un incontournable. Nature du document : documentaire
Titre : Une invitation à déjeuner sur l'herbe : Saveurs à partager. Gourmet Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Martory, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Claire Payen, Photographe Année : 2022 Article : p. 22-31 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 286 (juillet-août 2022)Descripteurs : été : saison
recette culinaireMots-clés : pique-nique Résumé : La période estivale signe le retour tant attendu des repas pris à l'ombre d'un arbre, sous un parasol ou au bord d'un ruisseau. Aux oubliettes le saucisson et le taboulé, place aux recettes inventives et gourmandes ! Nature du document : documentaire [article] Une invitation à déjeuner sur l'herbe : Saveurs à partager. Gourmet [texte imprimé] / Julie Martory, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Claire Payen, Photographe . - 2022 . - p. 22-31.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 286 (juillet-août 2022)
Descripteurs : été : saison
recette culinaireMots-clés : pique-nique Résumé : La période estivale signe le retour tant attendu des repas pris à l'ombre d'un arbre, sous un parasol ou au bord d'un ruisseau. Aux oubliettes le saucisson et le taboulé, place aux recettes inventives et gourmandes ! Nature du document : documentaire
Titre : Et si on cuisinait le raisin ? : Saveurs du marché. Pleine saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Garnier, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe Année : 2022 Article : p. 70-75 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 287 (septembre 2022)Descripteurs : raisin
recette culinaireRésumé : Croqué grain par grain que l'on détache au fur et à mesure de la grappe, savouré sous forme de jus, ou glissé dans des desserts... Le raisin s'impose comme un des fruits incontournables de la rentrée. Et pourquoi ne pas le cuisiner ? Attendri par la cuisson, il révèle de nouvelles saveurs. Nature du document : documentaire [article] Et si on cuisinait le raisin ? : Saveurs du marché. Pleine saison [texte imprimé] / Carole Garnier, Auteur ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Rose Aubert, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - 2022 . - p. 70-75.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 287 (septembre 2022)
Descripteurs : raisin
recette culinaireRésumé : Croqué grain par grain que l'on détache au fur et à mesure de la grappe, savouré sous forme de jus, ou glissé dans des desserts... Le raisin s'impose comme un des fruits incontournables de la rentrée. Et pourquoi ne pas le cuisiner ? Attendri par la cuisson, il révèle de nouvelles saveurs. Nature du document : documentaire
