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Titre : Cuisine juive autour du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Wolf Cohen, Auteur Editeur : Könemann, 1996 Description : 128 p. : ill. ISBN/ISSN : 3-89508-347-X Descripteurs : gastronomie
Israël
JuifsMots-clés : diaspora Résumé : La cuisine juive, qui se distingue par son caractère international et ses traditions culinaires, est l'une des plus intéressantes et variées du monde. Le principe essentiel de la cuisine juive est le principe de la "kashrout", à savoir l'ensemble des règles diététiques de la loi hébraïque, généralement connues sous le nom de "cuisine casher".
Nature du document : documentaire Cuisine juive autour du monde [texte imprimé] / Elisabeth Wolf Cohen, Auteur . - Könemann, 1996 . - 128 p. : ill.
ISBN : 3-89508-347-X
Descripteurs : gastronomie
Israël
JuifsMots-clés : diaspora Résumé : La cuisine juive, qui se distingue par son caractère international et ses traditions culinaires, est l'une des plus intéressantes et variées du monde. Le principe essentiel de la cuisine juive est le principe de la "kashrout", à savoir l'ensemble des règles diététiques de la loi hébraïque, généralement connues sous le nom de "cuisine casher".
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000540 641.592 924 WOL livre CDI documentaire Disponible
[article]
Titre : La hallah. Un délicieux pain brioché : Saveurs à partager. L'atelier du pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe Année : 2023 Article : p. 60-61 Langues : Français (fre)
in Saveurs > 296 (juillet-août 2023)Descripteurs : Juifs
pain
recette culinaireMots-clés : hallah : pain brioché Résumé : Pain traditionnel juif, la hallah est en fait une brioche légère et moelleuse, à la mie tendre et à la croûte croustillante. Et même si l'on peut avoir très envie de la garnir de miel et de confiture, la tradition veut qu'elle se déguste nature. Nature du document : documentaire [article] La hallah. Un délicieux pain brioché : Saveurs à partager. L'atelier du pain [texte imprimé] / Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe . - 2023 . - p. 60-61.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 296 (juillet-août 2023)
Descripteurs : Juifs
pain
recette culinaireMots-clés : hallah : pain brioché Résumé : Pain traditionnel juif, la hallah est en fait une brioche légère et moelleuse, à la mie tendre et à la croûte croustillante. Et même si l'on peut avoir très envie de la garnir de miel et de confiture, la tradition veut qu'elle se déguste nature. Nature du document : documentaire
[article]
Titre : Un hôpital juif au coeur du Reich : Récit Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel B. Silver, Auteur ; Mireille Vignol, Traducteur Année : 2012 Article : p. 112-119 Langues : Français (fre)
in Géo Histoire > 01 (février-mars 2012)Descripteurs : hôpital
Juifs
Libération : 1944-1945
Pologne
récit
Troisième Reich : 1933-1945Résumé : Quand les soldats russes libérèrent Berlin en 1945, ils virent sortir d'un immeuble, dans le quartier de Wedding, 800 hommes et femmes qui avaient survécu à la fureur antisémite des nazis. Voici leur incroyable histoire. Nature du document : documentaire [article] Un hôpital juif au coeur du Reich : Récit [texte imprimé] / Daniel B. Silver, Auteur ; Mireille Vignol, Traducteur . - 2012 . - p. 112-119.
Langues : Français (fre)
in Géo Histoire > 01 (février-mars 2012)
Descripteurs : hôpital
Juifs
Libération : 1944-1945
Pologne
récit
Troisième Reich : 1933-1945Résumé : Quand les soldats russes libérèrent Berlin en 1945, ils virent sortir d'un immeuble, dans le quartier de Wedding, 800 hommes et femmes qui avaient survécu à la fureur antisémite des nazis. Voici leur incroyable histoire. Nature du document : documentaire
Titre : Israël. 100 ans d'Histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugues Néel, Auteur ; Marie-Claire Mendès France, Auteur Editeur : Le Pré aux Clercs, 1997 Description : 128 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-84228-033-4 Descripteurs : 20e siècle
Israël
Juifs
Palestine
PalestiniensRésumé : De Theodor Herzl à Netanyahou, les 100 de l'avènement d'Israël et de la vie de l'Etat Hébreu. Ce livre est la chronique illustrée d'un double anniversaire : août 1897, Theodor Herzl réunit le premier congrès sioniste, à Bâle ; novembre 1947, les Nations-Unies votent le partage de la Palestine, acte fondateur de l'Etat d'Israël, qui sera proclamé par Ben Gourion en mai 1948.
Nature du document : documentaire Israël. 100 ans d'Histoire [texte imprimé] / Hugues Néel, Auteur ; Marie-Claire Mendès France, Auteur . - Le Pré aux Clercs, 1997 . - 128 p. : ill.
ISBN : 2-84228-033-4
Descripteurs : 20e siècle
Israël
Juifs
Palestine
PalestiniensRésumé : De Theodor Herzl à Netanyahou, les 100 de l'avènement d'Israël et de la vie de l'Etat Hébreu. Ce livre est la chronique illustrée d'un double anniversaire : août 1897, Theodor Herzl réunit le premier congrès sioniste, à Bâle ; novembre 1947, les Nations-Unies votent le partage de la Palestine, acte fondateur de l'Etat d'Israël, qui sera proclamé par Ben Gourion en mai 1948.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002884 956.94 NEE livre CDI documentaire Disponible
Titre : Jamais je ne t'oublierai Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Nicolas Ribowski, Metteur en scène, réalisateur ; Patrice Long, Autre ; Frédéric Dumont, Monteur Editeur : Paris [France] : Injam Production, 2012 Description : 1 DVD de 52 minutes ISBN/ISSN : B00VD40RHI Langues : Français (fre) Descripteurs : antisémitisme
Bretagne : région
condition de l'enfant
enfance
guerre mondiale : 1939-1945
histoire
Juifs
national-socialismeRésumé : Entre 1942 et 1945, 35 enfants juifs identifiés, séparés brutalement de leurs parents, en danger de mort, fuyant la menace nazie, ont été accueillis par des familles en Bretagne, donc en zone occupée, dans les communes de Saint Christophe-des-Bois, Val d'Izé et des environs. Soixante-dix ans après ces événements, certains de ces hommes et de ces femmes, accueillis par des enfants de CM1 et CM2, reviennent à Saint Christophe-des-Bois. Ils vont répondre aux questions des enfants qui les guideront sur les lieux où ils ont passé leur enfance. Ils rencontreront les familles, les témoins, ceux qui, depuis 1942, se souviennent des enfants qu'ils ont été et de la vie qu'ils ont eue à Saint Christophe-des-Bois. Les voix off des élèves guideront les témoins sur les lieux et vers les personnes qui se souviennent encore de ces événements. Chaque fois que cela sera nécessaire, des historiens interviendront : Katy Hazan, Agrégée d'Histoire et Docteur d'Université, Directrice du secteur : "Archives et Histoire" à l'OSE (OEuvre de Secours aux Enfants) et Michel Godet, Professeur d'Histoire retraité du Lycée Bertrand d'Argentré de Vitré, en Ille-et-Vilaine. Nature du document : documentaire Jamais je ne t'oublierai [document projeté ou vidéo] / Nicolas Ribowski, Metteur en scène, réalisateur ; Patrice Long, Autre ; Frédéric Dumont, Monteur . - Paris [France] : Injam Production, 2012 . - 1 DVD de 52 minutes.
ISSN : B00VD40RHI
Langues : Français (fre)
Descripteurs : antisémitisme
Bretagne : région
condition de l'enfant
enfance
guerre mondiale : 1939-1945
histoire
Juifs
national-socialismeRésumé : Entre 1942 et 1945, 35 enfants juifs identifiés, séparés brutalement de leurs parents, en danger de mort, fuyant la menace nazie, ont été accueillis par des familles en Bretagne, donc en zone occupée, dans les communes de Saint Christophe-des-Bois, Val d'Izé et des environs. Soixante-dix ans après ces événements, certains de ces hommes et de ces femmes, accueillis par des enfants de CM1 et CM2, reviennent à Saint Christophe-des-Bois. Ils vont répondre aux questions des enfants qui les guideront sur les lieux où ils ont passé leur enfance. Ils rencontreront les familles, les témoins, ceux qui, depuis 1942, se souviennent des enfants qu'ils ont été et de la vie qu'ils ont eue à Saint Christophe-des-Bois. Les voix off des élèves guideront les témoins sur les lieux et vers les personnes qui se souviennent encore de ces événements. Chaque fois que cela sera nécessaire, des historiens interviendront : Katy Hazan, Agrégée d'Histoire et Docteur d'Université, Directrice du secteur : "Archives et Histoire" à l'OSE (OEuvre de Secours aux Enfants) et Michel Godet, Professeur d'Histoire retraité du Lycée Bertrand d'Argentré de Vitré, en Ille-et-Vilaine. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010055 DVD 0124 dvd-vidéo CDI fiction Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink



