| Titre : |
Le Petit Larousse des Vins : Découvrir, reconnaître, déguster |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Michel Dovaz, Auteur ; Mathilde Hulot, Auteur ; Georges Lepré, Auteur ; Valérie de Lescure, Auteur ; Martine Willemin, Auteur ; Emmanuel Chaspoul, Auteur ; Anna Bardon, Auteur ; Olivier Caldéron, Auteur ; Jacqueline Bloch, Auteur ; David Cobbold, Auteur ; Sébastien Durand-Viel, Auteur ; Sylvie Rochart, Illustrateur ; Laurent Blondel, Cartographe |
| Editeur : |
Larousse, 2017 |
| ISBN/ISSN : |
978-2-03-594516-7 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
cave
monde
oenologie
vigne
vin
|
| Résumé : |
La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs. Le guide essentiel pour : apprendre à sélectionner un bon et un grand vin ; choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur) ; acheter au meilleur rapport "plaisir/prix" ; accorder au mieux les mets et les vins ; déguster le vin, l’apprécier et le servir ; composer et gérer sa cave ; trouver les réponses à vos questions (Qu’est-ce qu’un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter "en primeur" ?, etc.). Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde : les grandes régions viticoles de France, d’Europe et du Nouveau Monde ; pour chaque vignoble, les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité ; une sélection des meilleurs producteurs ; un tableau des millésimes ; des cartes en couleurs.
|
| Nature du document : |
documentaire |
Le Petit Larousse des Vins : Découvrir, reconnaître, déguster [texte imprimé] / Michel Dovaz, Auteur ; Mathilde Hulot, Auteur ; Georges Lepré, Auteur ; Valérie de Lescure, Auteur ; Martine Willemin, Auteur ; Emmanuel Chaspoul, Auteur ; Anna Bardon, Auteur ; Olivier Caldéron, Auteur ; Jacqueline Bloch, Auteur ; David Cobbold, Auteur ; Sébastien Durand-Viel, Auteur ; Sylvie Rochart, Illustrateur ; Laurent Blondel, Cartographe . - Larousse, 2017. ISBN : 978-2-03-594516-7 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
cave
monde
oenologie
vigne
vin
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| Résumé : |
La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs. Le guide essentiel pour : apprendre à sélectionner un bon et un grand vin ; choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur) ; acheter au meilleur rapport "plaisir/prix" ; accorder au mieux les mets et les vins ; déguster le vin, l’apprécier et le servir ; composer et gérer sa cave ; trouver les réponses à vos questions (Qu’est-ce qu’un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter "en primeur" ?, etc.). Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde : les grandes régions viticoles de France, d’Europe et du Nouveau Monde ; pour chaque vignoble, les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité ; une sélection des meilleurs producteurs ; un tableau des millésimes ; des cartes en couleurs.
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| Nature du document : |
documentaire |
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