[article]
| Titre de série : |
En vedette |
| Titre : |
La violette |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Caroline Schaller, Auteur |
| Année : |
2002 |
| Article : |
p. 62-65 : ill. |
in Thuriès Magazine Gastronomie > 136 (janvier-février 2002)
| Descripteurs : |
fleur
produit culinaire
|
| Mots-clés : |
violette : fleur |
| Résumé : |
Jadis plante médicinale utilisée dans la prépration de sirops ou de pâtes quelconques, la violette contribue aujourd'hui à panser les bleus de l'âme... Parfum, gourmandise et mets gastronomique s'il vous plaît ! Fleur de l'hiver, sa saison débute en novembre et se finit en mars, elle peut se déguster telle quelle en compagnie de quelques feuilles de salade et d'une vinaigrette délicatement assaisonnée. Voici encore beaucoup d'autres idées...
|
| Nature du document : |
documentaire |
[article] En vedette. La violette [texte imprimé] / Caroline Schaller, Auteur . - 2002 . - p. 62-65 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 136 (janvier-février 2002)
| Descripteurs : |
fleur
produit culinaire
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| Mots-clés : |
violette : fleur |
| Résumé : |
Jadis plante médicinale utilisée dans la prépration de sirops ou de pâtes quelconques, la violette contribue aujourd'hui à panser les bleus de l'âme... Parfum, gourmandise et mets gastronomique s'il vous plaît ! Fleur de l'hiver, sa saison débute en novembre et se finit en mars, elle peut se déguster telle quelle en compagnie de quelques feuilles de salade et d'une vinaigrette délicatement assaisonnée. Voici encore beaucoup d'autres idées...
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| Nature du document : |
documentaire |
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Ajouter le résultat dans votre panierL'album du chef. André Signoret. Le Train Bleu. La gare de Lyon à Paris in Thuriès Magazine Gastronomie, 136 (janvier-février 2002)
