35 ans, et toujours la même énergie / Anne Luzin in Thuriès Magazine, 353 (décembre 2023)  

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 353 (décembre 2023) Titre : 35 ans, et toujours la même énergie : Numéro spécial anniversaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Luzin, Directeur de publication ; Michel Tanguy, Auteur ; Louise Delamarre, Auteur Année : 2023 Article : p. 3-114 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie pâtisserie recette culinaire vin de Champagne Mots-clés : Passard, Alain : 1956-  grand cuisinier  Thuriès, Yves : 1938-  pâtissier : métier  bûche de Noël : pâtisserie Résumé : L'album du chef Alain Passard - 14 recettes salées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de chefs, ce qu'ils pensent de Thuriès - L'album du pâtissier Yves Thuriès - 62 recettes sucrées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de pâtissiers, ce qu'ils pensent de Thuriès - Les champagnes sont toujours synonymes de fêtes... - Notre sélection de bûches 2023. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.thuriesmagazine.fr/ [article] 35 ans, et toujours la même énergie : Numéro spécial anniversaire [texte imprimé] / Anne Luzin, Directeur de publication ; Michel Tanguy, Auteur ; Louise Delamarre, Auteur . - 2023 . - p. 3-114. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine > 353 (décembre 2023) Descripteurs : gastronomie pâtisserie recette culinaire vin de Champagne Mots-clés : Passard, Alain : 1956-  grand cuisinier  Thuriès, Yves : 1938-  pâtissier : métier  bûche de Noël : pâtisserie Résumé : L'album du chef Alain Passard - 14 recettes salées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de chefs, ce qu'ils pensent de Thuriès - L'album du pâtissier Yves Thuriès - 62 recettes sucrées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de pâtissiers, ce qu'ils pensent de Thuriès - Les champagnes sont toujours synonymes de fêtes... - Notre sélection de bûches 2023. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.thuriesmagazine.fr/

Un air d'Italie / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 360 (octobre 2024)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 360 (octobre 2024) Titre : Un air d'Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Delamarre, Auteur Année : 2024 Article : p. 58-60 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Italie vin Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Sur le podium des principaux producteurs mondiaux, le vignoble italien est une mosaïque d'appellations dont on ne connaît souvent que les principales en France. Nature du document : documentaire [article] Un air d'Italie [texte imprimé] / Louise Delamarre, Auteur . - 2024 . - p. 58-60. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine > 360 (octobre 2024) Descripteurs : boisson alcoolisée Italie vin Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Sur le podium des principaux producteurs mondiaux, le vignoble italien est une mosaïque d'appellations dont on ne connaît souvent que les principales en France. Nature du document : documentaire

Les bières artisanales font le show / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 364 (mai 2025)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 364 (mai 2025) Titre : Les bières artisanales font le show Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Delamarre, Auteur Année : 2025 Article : p. 54-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : artisanat bière entreprise artisanale France histoire industrie agroalimentaire Mots-clés : brasserie : industrie agroalimentaire  brasserie artisanale Résumé : Né aux Etats-Unis dans les années 1970, le mouvement "craft beer", ou bières artisanales, a connu, un développement mondial. Presque tous les pays produisent aujourd'hui une grande variété de bières, et la France n'échappe pas au phénomène. Nature du document : documentaire [article] Les bières artisanales font le show [texte imprimé] / Louise Delamarre, Auteur . - 2025 . - p. 54-55. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine > 364 (mai 2025) Descripteurs : artisanat bière entreprise artisanale France histoire industrie agroalimentaire Mots-clés : brasserie : industrie agroalimentaire  brasserie artisanale Résumé : Né aux Etats-Unis dans les années 1970, le mouvement "craft beer", ou bières artisanales, a connu, un développement mondial. Presque tous les pays produisent aujourd'hui une grande variété de bières, et la France n'échappe pas au phénomène. Nature du document : documentaire

Cuvées festives / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 367 (novembre 2025)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 367 (novembre 2025) Titre : Cuvées festives Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Delamarre, Auteur Année : 2025 Article : p. 54-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : fête de fin d'année vin Résumé : Avec ou sans bulles, en rouge ou en blanc, les vins de fêtes accompagnent les mets les plus fins et les meilleurs moments de convivialité et de partage. Nature du document : documentaire [article] Cuvées festives [texte imprimé] / Louise Delamarre, Auteur . - 2025 . - p. 54-55. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine > 367 (novembre 2025) Descripteurs : fête de fin d'année vin Résumé : Avec ou sans bulles, en rouge ou en blanc, les vins de fêtes accompagnent les mets les plus fins et les meilleurs moments de convivialité et de partage. Nature du document : documentaire

L'élégance de Margaux / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 369 (mars 2026)  

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 369 (mars 2026) Titre : L'élégance de Margaux : Nez & palais Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Delamarre, Auteur Année : 2026 Article : p. 58-59 Langues : Français (fre) Descripteurs : vin de Bordeaux Mots-clés : Médoc : vin  Margaux : vin Résumé : C'est l'une des six appellations communales du Médoc et elle fait rêver les amateurs du monde entier. La finesse des vins de Margaux, leur élégance naturelle et leur longue capacité de garde ont tout pour séduire. Nature du document : documentaire En ligne : https://vins-de-margaux.fr/ [article] L'élégance de Margaux : Nez & palais [texte imprimé] / Louise Delamarre, Auteur . - 2026 . - p. 58-59. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine > 369 (mars 2026) Descripteurs : vin de Bordeaux Mots-clés : Médoc : vin  Margaux : vin Résumé : C'est l'une des six appellations communales du Médoc et elle fait rêver les amateurs du monde entier. La finesse des vins de Margaux, leur élégance naturelle et leur longue capacité de garde ont tout pour séduire. Nature du document : documentaire En ligne : https://vins-de-margaux.fr/

Le grand retour du cidre / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 354 (janvier 2024)

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Le grand retour des clairets / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 359 (août 2024)

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Lâge d'or du whisky français / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 352 (octobre 2023)

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Le muscadet se décline en crus / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 347 (mars 2023)  

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Pauillac, le joyau du Médoc / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 348 (avril 2023)  

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Le pinot noir version Alsace / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 366 (septembre 2025)

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La Provence côté bio / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 357 (mai 2024)  

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Le retour de l'amertume / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 351 (septembre 2023)

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Le Rhône, terre de grands blancs / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 363 (mars 2025)  

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Le rouge. Version frais et léger / Louise Delamarre in Thuriès Magazine, 370 (mai 2026)

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