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Auteur Alice Bertrand |
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Titre : Breizh power : Ex-Libris Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Carro, Auteur ; Alban Couturier, Photographe ; Baptiste Denieul, Auteur ; Alice Bertrand, Photographe Année : 2025 Article : p. 81-87 ; p. 109-110 Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 41 (septembre-octobre-novembre 2025)Descripteurs : Bretagne : région
gastronomieMots-clés : Carro, Nicolas : 1989- Denieul, Baptiste : grand cuisinier grand cuisinier Résumé : Hasard du calendrier éditorial, deux ouvrages sortent sur des adresses bretonnes inspirées et inspirantes. Le premier est celui du chef Nicolas Carro ("Un certain goût de la Bretagne"), dont la table étoilée célèbre le terroir de Carantec, en Finistère Nord. Le second est celui de Baptiste Denieul ("Cuisine bretonne en pays de Brocéliande"), étoilé aussi dans le golfe du Morbihan. Deux visions du terroir breton, deux talents passionnés par la mer et la nature qui les entoure. Deux univers qui se répondent et que nous avons choisi de faire dialoguer dans nos pages. Nature du document : documentaire [article] Breizh power : Ex-Libris [texte imprimé] / Nicolas Carro, Auteur ; Alban Couturier, Photographe ; Baptiste Denieul, Auteur ; Alice Bertrand, Photographe . - 2025 . - p. 81-87 ; p. 109-110.
Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 41 (septembre-octobre-novembre 2025)
Descripteurs : Bretagne : région
gastronomieMots-clés : Carro, Nicolas : 1989- Denieul, Baptiste : grand cuisinier grand cuisinier Résumé : Hasard du calendrier éditorial, deux ouvrages sortent sur des adresses bretonnes inspirées et inspirantes. Le premier est celui du chef Nicolas Carro ("Un certain goût de la Bretagne"), dont la table étoilée célèbre le terroir de Carantec, en Finistère Nord. Le second est celui de Baptiste Denieul ("Cuisine bretonne en pays de Brocéliande"), étoilé aussi dans le golfe du Morbihan. Deux visions du terroir breton, deux talents passionnés par la mer et la nature qui les entoure. Deux univers qui se répondent et que nous avons choisi de faire dialoguer dans nos pages. Nature du document : documentaire Tables et saveurs de Bretagne 2024-2025 / Association Tables et Saveurs de Bretagne / Comité Régional du Tourisme de Bretagne (2024)
Titre : Tables et saveurs de Bretagne 2024-2025 Type de document : texte imprimé Auteurs : Association Tables et Saveurs de Bretagne, Auteur ; Olivier Marie, Photographe ; Patrice Dorizon, Photographe ; Alice Bertrand, Photographe ; Fanny Sauzeau, Photographe ; Jérôme Banctel, Préfacier, etc. ; Sophie Aumont, Préfacier, etc. Editeur : Comité Régional du Tourisme de Bretagne, 2024 Description : 126 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne : région
gastronomie
Loire-Atlantique : départementRésumé : Guide présentant un certain nombre de grandes maisons bretonnes (Loire-Atlantique comprise !!). Nature du document : documentaire Tables et saveurs de Bretagne 2024-2025 [texte imprimé] / Association Tables et Saveurs de Bretagne, Auteur ; Olivier Marie, Photographe ; Patrice Dorizon, Photographe ; Alice Bertrand, Photographe ; Fanny Sauzeau, Photographe ; Jérôme Banctel, Préfacier, etc. ; Sophie Aumont, Préfacier, etc. . - Comité Régional du Tourisme de Bretagne, 2024 . - 126 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Bretagne : région
gastronomie
Loire-Atlantique : départementRésumé : Guide présentant un certain nombre de grandes maisons bretonnes (Loire-Atlantique comprise !!). Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005913 647.95 BRE livre CDI documentaire Disponible 
Titre : Tables et Saveurs de Bretagne 2025-2026 Type de document : texte imprimé Auteurs : Association Tables et Saveurs de Bretagne, Auteur ; Alice Bertrand, Photographe ; Sophie Aumont, Préfacier, etc. ; Olivier Marie, Photographe ; Gilles Lamiré, Préfacier, etc. ; Fanny Sauzeau, Photographe ; Alban Couturier, Photographe ; Germain Herriau, Photographe ; Paul Stéfanaggi, Photographe ; Claire Curt, Photographe ; Tristan Vergnault, Photographe Editeur : Cesson-Sévigné [France] : Tables et Saveurs de Bretagne, 2026 Description : 122 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : Bretagne : région
gastronomie
guide pratique
hôtellerie-restaurationMots-clés : Tables et Saveurs de Bretagne : guide gastronomique Résumé : L'Association "Tables et Saveurs de Bretagne" représente l'ensemble des meilleures maisons de notre région...
Nature du document : documentaire En ligne : http://www.tablesetsaveursdebretagne.com/ Tables et Saveurs de Bretagne 2025-2026 [texte imprimé] / Association Tables et Saveurs de Bretagne, Auteur ; Alice Bertrand, Photographe ; Sophie Aumont, Préfacier, etc. ; Olivier Marie, Photographe ; Gilles Lamiré, Préfacier, etc. ; Fanny Sauzeau, Photographe ; Alban Couturier, Photographe ; Germain Herriau, Photographe ; Paul Stéfanaggi, Photographe ; Claire Curt, Photographe ; Tristan Vergnault, Photographe . - Cesson-Sévigné [France] : Tables et Saveurs de Bretagne, 2026 . - 122 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Bretagne : région
gastronomie
guide pratique
hôtellerie-restaurationMots-clés : Tables et Saveurs de Bretagne : guide gastronomique Résumé : L'Association "Tables et Saveurs de Bretagne" représente l'ensemble des meilleures maisons de notre région...
Nature du document : documentaire En ligne : http://www.tablesetsaveursdebretagne.com/ Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006121 647.95 BRE livre CDI documentaire Disponible
