| Titre : |
Trois étoiles de mer : Olivier Roellinger. Un cuisinier du monde, le monde d'un cuisinier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christian Lejalé, Auteur ; Olivier Roellinger, Auteur ; Vincent Lejalé, Photographe |
| Editeur : |
Flammarion, 2008 |
| Autre Editeur : |
France 3 |
| Description : |
288 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-08-121048-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
gastronomie
voyage
|
| Mots-clés : |
Roellinger, Olivier : 1955- grand cuisinier |
| Résumé : |
Quand un cuisinier et un romancier se rencontrent pour raconter la plus belle des histoires : celle de la cuisine qui, comme la mer, réunit les hommes. Inde, Brésil, Vietnam, Chine, Madagascar, Cap Horn, Japon... Près de dix pays parcourus en 18 mois pour aller à la rencontre de ceux qui, partout sur la planète, cultivent, pêchent ou récoltent les produits nécessaires à notre bonheur. Le plus singulier des grands cuisiniers s'enivre de toutes les saveurs du monde pour nous les offrir en retour. |
| Nature du document : |
documentaire |
Trois étoiles de mer : Olivier Roellinger. Un cuisinier du monde, le monde d'un cuisinier [texte imprimé] / Christian Lejalé, Auteur ; Olivier Roellinger, Auteur ; Vincent Lejalé, Photographe . - Flammarion : France 3, 2008 . - 288 p. ISBN : 978-2-08-121048-6 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
gastronomie
voyage
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| Mots-clés : |
Roellinger, Olivier : 1955- grand cuisinier |
| Résumé : |
Quand un cuisinier et un romancier se rencontrent pour raconter la plus belle des histoires : celle de la cuisine qui, comme la mer, réunit les hommes. Inde, Brésil, Vietnam, Chine, Madagascar, Cap Horn, Japon... Près de dix pays parcourus en 18 mois pour aller à la rencontre de ceux qui, partout sur la planète, cultivent, pêchent ou récoltent les produits nécessaires à notre bonheur. Le plus singulier des grands cuisiniers s'enivre de toutes les saveurs du monde pour nous les offrir en retour. |
| Nature du document : |
documentaire |
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