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Auteur Sarah Wiley |
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Titre : Chine Type de document : texte imprimé Auteurs : Dolly Meers, Auteur ; James Murphy, Photographe ; Sarah Wiley, Auteur ; Alison Wisenfeld, Illustrateur ; Isabelle Macé, Traducteur Editeur : Gründ, 1988 Collection : Cuisine sans frontières Description : 64 p. ISBN/ISSN : 978-2-7000-6460-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : Chine
gastronomieRésumé : La Chine est un pays immense ; à la diversité des climats répond une cuisine très variée. Quoique les différentes cuisines se soient mêlées ces dernières années, la plupart des régions gardent encore leurs particularismes. On peut distinguer quatre types de cuisine : la cuisine orientale est celle de Shanghai (provinces de Jiangxi et Fujian) ; la cuisine du Sud (Guang-Dong et sa capitale Canton) ; la cuisine occidentale (Sichuan) ; la cuisine du Nord (Pékin, Shandong et Henan)... Nature du document : documentaire Chine [texte imprimé] / Dolly Meers, Auteur ; James Murphy, Photographe ; Sarah Wiley, Auteur ; Alison Wisenfeld, Illustrateur ; Isabelle Macé, Traducteur . - Gründ, 1988 . - 64 p.. - (Cuisine sans frontières) .
ISBN : 978-2-7000-6460-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Chine
gastronomieRésumé : La Chine est un pays immense ; à la diversité des climats répond une cuisine très variée. Quoique les différentes cuisines se soient mêlées ces dernières années, la plupart des régions gardent encore leurs particularismes. On peut distinguer quatre types de cuisine : la cuisine orientale est celle de Shanghai (provinces de Jiangxi et Fujian) ; la cuisine du Sud (Guang-Dong et sa capitale Canton) ; la cuisine occidentale (Sichuan) ; la cuisine du Nord (Pékin, Shandong et Henan)... Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010460 641.595 1 MEE livre CDI documentaire Disponible
Titre : Thaïlande Type de document : texte imprimé Auteurs : Punprapar Klinchui, Auteur ; Hélène Bigard, Traducteur ; James Murphy, Photographe ; Dolly Meers, Auteur ; Sarah Wiley, Auteur ; David Sim, Illustrateur Editeur : Gründ, 1988 Collection : Cuisine sans frontières Description : 64 p. ISBN/ISSN : 978-2-7000-6462-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : gastronomie
ThaïlandeRésumé : En feuilletant ce livre, vous n'allez pas tarder à découvrir l'originalité de la cuisine thaïlandaise. Après avoir expérimenté quelques recettes thaïlandaises authentiques de Punprapar Klinchui, vous en comprendrez la raison. Des petits en-cas que les Thaïlandais grignotent durant la journée aux soupes chaudes et épicées, en passant par les curries qui mettent le feu au palais et les salades croquantes et colorées, vous serez conquis par les charmes de cette cuisine totalement différente. Nature du document : documentaire Thaïlande [texte imprimé] / Punprapar Klinchui, Auteur ; Hélène Bigard, Traducteur ; James Murphy, Photographe ; Dolly Meers, Auteur ; Sarah Wiley, Auteur ; David Sim, Illustrateur . - Gründ, 1988 . - 64 p.. - (Cuisine sans frontières) .
ISBN : 978-2-7000-6462-9
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : gastronomie
ThaïlandeRésumé : En feuilletant ce livre, vous n'allez pas tarder à découvrir l'originalité de la cuisine thaïlandaise. Après avoir expérimenté quelques recettes thaïlandaises authentiques de Punprapar Klinchui, vous en comprendrez la raison. Des petits en-cas que les Thaïlandais grignotent durant la journée aux soupes chaudes et épicées, en passant par les curries qui mettent le feu au palais et les salades croquantes et colorées, vous serez conquis par les charmes de cette cuisine totalement différente. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010543 641.595 93 KLI livre CDI documentaire Disponible
