[article]
| Titre de série : |
En vedette |
| Titre : |
L'ail rose de Lautrec |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Xavier Boisselet, Auteur |
| Année : |
2005 |
| Article : |
p. 74-75 : ill. |
in Thuriès Magazine Gastronomie > 171 (juillet-août 2005)
| Descripteurs : |
liliacée
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| Mots-clés : |
ail : liliacée ail rose de Lautrec : liliacée |
| Résumé : |
"Prince des condiments de terroir", "rolls des aulx", l'ail rose de Lautrec est le seul ail à bénéficier d'une reconnaissance officielle : le label rouge, reconduit chaque année depuis 1966, qui reconnaît sa qualité supérieure. Cultivé exclusivement dans le Tarn, il est aussi le seul à se prévaloir depuis 1996 d'une protection géographique européenne, l'IGP (Indication Géographique Protégée).
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| Nature du document : |
documentaire |
[article] En vedette. L'ail rose de Lautrec [texte imprimé] / Xavier Boisselet, Auteur . - 2005 . - p. 74-75 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 171 (juillet-août 2005)
| Descripteurs : |
liliacée
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| Mots-clés : |
ail : liliacée ail rose de Lautrec : liliacée |
| Résumé : |
"Prince des condiments de terroir", "rolls des aulx", l'ail rose de Lautrec est le seul ail à bénéficier d'une reconnaissance officielle : le label rouge, reconduit chaque année depuis 1966, qui reconnaît sa qualité supérieure. Cultivé exclusivement dans le Tarn, il est aussi le seul à se prévaloir depuis 1996 d'une protection géographique européenne, l'IGP (Indication Géographique Protégée).
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| Nature du document : |
documentaire |
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