Bien accompagner... une daurade marinée au miso / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et Vins de France, 215 (novembre 2023)

Public ISBD [article]  inCuisine et Vins de France > 215 (novembre 2023) Titre : Bien accompagner... une daurade marinée au miso : A chacun sa bouteille Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Victor Lazareff, Photographe Année : 2023 Article : p. 92-93 Langues : Français (fre) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : accord mets-vin  daurade : poisson Résumé : Rendez-vous chez Akabeko, le restaurant gastronomique du chef japonais Yasuo Nanuami et de son fils Sen, ouvert il y a moins d'un an à deux pas du boulevard Saint-Germain. Saveurs insolites garanties ! Nature du document : documentaire [article] Bien accompagner... une daurade marinée au miso : A chacun sa bouteille [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Victor Lazareff, Photographe . - 2023 . - p. 92-93. Langues : Français (fre) in Cuisine et Vins de France > 215 (novembre 2023) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : accord mets-vin  daurade : poisson Résumé : Rendez-vous chez Akabeko, le restaurant gastronomique du chef japonais Yasuo Nanuami et de son fils Sen, ouvert il y a moins d'un an à deux pas du boulevard Saint-Germain. Saveurs insolites garanties ! Nature du document : documentaire

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