Minicocottes sucrées / Catherine Brome / SAEP (2010)

Public ISBD Titre : Minicocottes sucrées Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Brome, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe Editeur : SAEP, 2010 Description : 80 p. ISBN/ISSN : 978-2-7372-8415-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie recette culinaire ustensile de cuisine Mots-clés : minicocotte : ustensile de cuisine  dessert Résumé : Bienvenue dans l'univers des minicocottes sucrées ! Cet ouvrage met à votre disposition une grande variété de recettes à réaliser en minicocottes. Vous y découvrirez que vous pouvez élaborer tant des desserts à base de fruits, confits, rôtis, gratinés ou compotés, que des crèmes et des entremets, des gâteaux et des soufflés, des crumbles et des tartes sans pâte. Vous y trouverez aussi de quoi initier les plus jeunes, attirés par ce miniformat qui n'est pas sans rappeler l'art de la dînette, à la pâtisserie sans souci, avec des recettes de far, de clafoutis, de gâteau, de pudding et de fondue... et de quoi enthousiasmer les plus créatifs et rassurer les plus craintifs, avec les recettes de minicocottes pour grands chefs. Nature du document : documentaire Minicocottes sucrées [texte imprimé] / Catherine Brome, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe . - SAEP, 2010 . - 80 p. ISBN : 978-2-7372-8415-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie recette culinaire ustensile de cuisine Mots-clés : minicocotte : ustensile de cuisine  dessert Résumé : Bienvenue dans l'univers des minicocottes sucrées ! Cet ouvrage met à votre disposition une grande variété de recettes à réaliser en minicocottes. Vous y découvrirez que vous pouvez élaborer tant des desserts à base de fruits, confits, rôtis, gratinés ou compotés, que des crèmes et des entremets, des gâteaux et des soufflés, des crumbles et des tartes sans pâte. Vous y trouverez aussi de quoi initier les plus jeunes, attirés par ce miniformat qui n'est pas sans rappeler l'art de la dînette, à la pâtisserie sans souci, avec des recettes de far, de clafoutis, de gâteau, de pudding et de fondue... et de quoi enthousiasmer les plus créatifs et rassurer les plus craintifs, avec les recettes de minicocottes pour grands chefs. Nature du document : documentaire

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