[article]
| Titre : |
Cool Britannia : God save cuisine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claire Pichon, Auteur ; Ben Mervis, Auteur ; Sam A. Harris, Auteur |
| Année : |
2024 |
| Article : |
p. 82-93 ; p. 119-122 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Fou de Cuisine > 37 (septembre-octobre-novembre 2024)
| Descripteurs : |
gastronomie
Grande-Bretagne
|
| Résumé : |
Incroyable, n'est-il pas ? En quelques années, la "vibe" anglaise a investi la scène food, et le public en redemande. Fini l'image vieillotte et douteuse de la cuisine d'outre-Manche, désormais les gourmands se pressent aux portes des pubs branchés pour dévorer fish & chips dorés, scotch eggs dodus et somptueux bœufs Wellington. Analyse d'une tendance gourmande qui n'en finit pas de monter, by jove ! - Mon royaume pour un repas. - Au service de sa majesté : une sélection 100 % british de cocktails... |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Cool Britannia : God save cuisine [texte imprimé] / Claire Pichon, Auteur ; Ben Mervis, Auteur ; Sam A. Harris, Auteur . - 2024 . - p. 82-93 ; p. 119-122. Langues : Français ( fre) in Fou de Cuisine > 37 (septembre-octobre-novembre 2024)
| Descripteurs : |
gastronomie
Grande-Bretagne
|
| Résumé : |
Incroyable, n'est-il pas ? En quelques années, la "vibe" anglaise a investi la scène food, et le public en redemande. Fini l'image vieillotte et douteuse de la cuisine d'outre-Manche, désormais les gourmands se pressent aux portes des pubs branchés pour dévorer fish & chips dorés, scotch eggs dodus et somptueux bœufs Wellington. Analyse d'une tendance gourmande qui n'en finit pas de monter, by jove ! - Mon royaume pour un repas. - Au service de sa majesté : une sélection 100 % british de cocktails... |
| Nature du document : |
documentaire |
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