[article]
| Titre de série : |
En vedette |
| Titre : |
La lentille |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Monique Johanna Van Meel, Auteur |
| Année : |
1996 |
| Article : |
p. 66-68 ; p. 74-77 : ill. |
in Thuriès Magazine > 83 (octobre 1996)
| Descripteurs : |
légume
|
| Mots-clés : |
lentille : légume |
| Résumé : |
L'été passé dans sa gousse, la lentille arrive en automne encore toute fraîche sous sa fine pellicule. Sa robe, d'un beau vert foncé légèrement marbré de bleu, devient, après un bain d'eau salée, ocre-doré. C'est à ce moment-là seulement qu'elle nous laisse en bouche ce parfum délicat au bon goût de châtaigne, de mûre et de bruyère. Mais elle n'est pa la seule, la lentille verte ... voilà la brune, la rouge, la blonde, la rose ou corail et la belle orange dite lentille d'Egypte, toutes se bousculent, nous offrant leur saveur.
|
| Nature du document : |
documentaire |
[article] En vedette. La lentille [texte imprimé] / Monique Johanna Van Meel, Auteur . - 1996 . - p. 66-68 ; p. 74-77 : ill. in Thuriès Magazine > 83 (octobre 1996)
| Descripteurs : |
légume
|
| Mots-clés : |
lentille : légume |
| Résumé : |
L'été passé dans sa gousse, la lentille arrive en automne encore toute fraîche sous sa fine pellicule. Sa robe, d'un beau vert foncé légèrement marbré de bleu, devient, après un bain d'eau salée, ocre-doré. C'est à ce moment-là seulement qu'elle nous laisse en bouche ce parfum délicat au bon goût de châtaigne, de mûre et de bruyère. Mais elle n'est pa la seule, la lentille verte ... voilà la brune, la rouge, la blonde, la rose ou corail et la belle orange dite lentille d'Egypte, toutes se bousculent, nous offrant leur saveur.
|
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
Ajouter le résultat dans votre panierL'album du chef. Hommage à Auguste Escoffier pour son 150ème anniversaire in Thuriès Magazine, 83 (octobre 1996)
