| Titre : |
Atlas Obscura de la Gastronomie : Les 1 000 plus grandes curiosités culinaires du monde |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cecily Wong, Auteur ; Dylan Thuras, Auteur ; Janet Vicario, Directeur artistique ; Alan Berry Rhys, Illustrateur ; Claire Fauvain, Illustrateur ; Chantal Mitjaville, Traducteur |
| Editeur : |
Marabout, 2022 |
| Description : |
438 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-501-17244-8 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Américain (ame) |
| Descripteurs : |
curiosité
gastronomie
monde
|
| Résumé : |
Entre spécialités culinaires pittoresques, festivals de mets et musées gourmands, les esprits curieux de la communauté Atlas Obscura servent un festin de merveilles à picorer. Préparez-vous au lancer de panses de mouton (haggis) en Écosse, à voir les moutons à queue grasse du Liban et à découvrir l’histoire des cantines communistes chinoises. Mais goutez aussi au gâteau-semelle mongole, aux cosmétiques comestibles en Egypte et aux étranges confiseries mexicaines. Gastro Obscura révèle la cuisine - au carrefour de l’histoire, de la politique, de la culture et des diasporas - en 6 continents, 122 pays et 1 000 récits gourmands captivants. |
| Nature du document : |
documentaire |
Atlas Obscura de la Gastronomie : Les 1 000 plus grandes curiosités culinaires du monde [texte imprimé] / Cecily Wong, Auteur ; Dylan Thuras, Auteur ; Janet Vicario, Directeur artistique ; Alan Berry Rhys, Illustrateur ; Claire Fauvain, Illustrateur ; Chantal Mitjaville, Traducteur . - Marabout, 2022 . - 438 p. ISBN : 978-2-501-17244-8 Langues : Français ( fre) Langues originales : Américain ( ame)
| Descripteurs : |
curiosité
gastronomie
monde
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| Résumé : |
Entre spécialités culinaires pittoresques, festivals de mets et musées gourmands, les esprits curieux de la communauté Atlas Obscura servent un festin de merveilles à picorer. Préparez-vous au lancer de panses de mouton (haggis) en Écosse, à voir les moutons à queue grasse du Liban et à découvrir l’histoire des cantines communistes chinoises. Mais goutez aussi au gâteau-semelle mongole, aux cosmétiques comestibles en Egypte et aux étranges confiseries mexicaines. Gastro Obscura révèle la cuisine - au carrefour de l’histoire, de la politique, de la culture et des diasporas - en 6 continents, 122 pays et 1 000 récits gourmands captivants. |
| Nature du document : |
documentaire |
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