| Titre : |
La cuisine des Vikings |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Tom Bloch-Nakkerud, Auteur ; Berlitz GlobalNET, Traducteur ; Lennart Hansson, Photographe ; Jorn Areklett Omre, Photographe |
| Editeur : |
Norhaven AS, 2001 |
| Autre Editeur : |
Hermé |
| Description : |
40 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-82-04-06497-4 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Danois (dan) |
| Descripteurs : |
gastronomie
Scandinavie
Vikings
|
| Résumé : |
Un aperçu de la vie au temps des Vikings ! Ne croyez pas la légende qui veut que les Vikings n'aient été que des barbares assoiffés de sang. Il y a mille ans de cela, les Vikings scandinaves avaient développé une vie culturelle très évoluée où la nourriture et les repas occupaient une place de choix. Cet ouvrage réunit une cinquantaine de recettes délicieuses qui vous replongeront dans l'époque des Vikings. Toutes ces recettes se préparent sans sucre ni additifs artificiels pour promouvoir une alimentation saine et naturelle. Elles couvrent tous les types de plats, des menus simples et basiques aux repas de fêtes composés de plusieurs plats et accompagnés de boissons. Ces recettes, écrites de nos jours, sont tout à fait actuelles. Cependant, elles reposent sur un ingrédient de base que vous retrouverez tout au long de cet ouvrage : "l'univers de connaissances et d'informations collectées par les archéologues, les historiens et les experts de l'alimentation sur les ingrédients élémentaires et la cuisine de l'époque des Vikings. |
| Nature du document : |
documentaire |
La cuisine des Vikings [texte imprimé] / Tom Bloch-Nakkerud, Auteur ; Berlitz GlobalNET, Traducteur ; Lennart Hansson, Photographe ; Jorn Areklett Omre, Photographe . - Norhaven AS : Hermé, 2001 . - 40 p. ISBN : 978-82-04-06497-4 Langues : Français ( fre) Langues originales : Danois ( dan)
| Descripteurs : |
gastronomie
Scandinavie
Vikings
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| Résumé : |
Un aperçu de la vie au temps des Vikings ! Ne croyez pas la légende qui veut que les Vikings n'aient été que des barbares assoiffés de sang. Il y a mille ans de cela, les Vikings scandinaves avaient développé une vie culturelle très évoluée où la nourriture et les repas occupaient une place de choix. Cet ouvrage réunit une cinquantaine de recettes délicieuses qui vous replongeront dans l'époque des Vikings. Toutes ces recettes se préparent sans sucre ni additifs artificiels pour promouvoir une alimentation saine et naturelle. Elles couvrent tous les types de plats, des menus simples et basiques aux repas de fêtes composés de plusieurs plats et accompagnés de boissons. Ces recettes, écrites de nos jours, sont tout à fait actuelles. Cependant, elles reposent sur un ingrédient de base que vous retrouverez tout au long de cet ouvrage : "l'univers de connaissances et d'informations collectées par les archéologues, les historiens et les experts de l'alimentation sur les ingrédients élémentaires et la cuisine de l'époque des Vikings. |
| Nature du document : |
documentaire |
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