"Le cacao éthique est une belle idée peu crédible !" / Boris Thiolay in Géo, 550 (décembre 2024)  

Public ISBD [article]  inGéo > 550 (décembre 2024) Titre : "Le cacao éthique est une belle idée peu crédible !" : En tête à tête Type de document : texte imprimé Auteurs : Boris Thiolay, Auteur ; Paul Lemaire, Photographe Année : 2024 Article : p. 24-34 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture cacao chocolat déboisement forêt équatoriale protection de l'environnement Résumé : originaire d'Amérique Centrale et d'Amazonie, la fève de cacao, matière première utilisée dans la fabrication de nos tablettes et de nos boissons chocolatées, fait l'objet d'une demande croissante. Spécialiste du sujet, l'agroéconomiste François Ruf pointe les limites de son modèle actuel de production, qui menace l'existence des forêts tropicales; Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] "Le cacao éthique est une belle idée peu crédible !" : En tête à tête [texte imprimé] / Boris Thiolay, Auteur ; Paul Lemaire, Photographe . - 2024 . - p. 24-34. Langues : Français (fre) in Géo > 550 (décembre 2024) Descripteurs : agriculture cacao chocolat déboisement forêt équatoriale protection de l'environnement Résumé : originaire d'Amérique Centrale et d'Amazonie, la fève de cacao, matière première utilisée dans la fabrication de nos tablettes et de nos boissons chocolatées, fait l'objet d'une demande croissante. Spécialiste du sujet, l'agroéconomiste François Ruf pointe les limites de son modèle actuel de production, qui menace l'existence des forêts tropicales; Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/

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