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Auteur Mark Read |
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Titre : Jean Imbert au Plaza Athénée : Carnet de recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Mark Read, Photographe Année : 2024 Article : p. 20-39 Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 361 (décembre 2024)Descripteurs : gastronomie
ParisMots-clés : Imbert, Jean : 1981- grand cuisinier Résumé : Jean Imbert a ouvert son premier restaurant à 22 ans. Vainqueur de l'émission "Top Chef" en 2012, il a depuis réalisé un incroyable parcours. Vingt ans plus tard, il signe les cartes de prestigieux établissements en France et dans le monde. En succédant à Alain Ducasse au Plaza Athénée, il a prouvé à ses détracteurs qu'il était un grand chef, visionnaire et capable d'emmener avec lui une équipe au diapason. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.dorchestercollection.com/fr/paris/hotel-plaza-athenee/restaurants-ba [...] [article] Jean Imbert au Plaza Athénée : Carnet de recettes [texte imprimé] / Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Mark Read, Photographe . - 2024 . - p. 20-39.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 361 (décembre 2024)
Descripteurs : gastronomie
ParisMots-clés : Imbert, Jean : 1981- grand cuisinier Résumé : Jean Imbert a ouvert son premier restaurant à 22 ans. Vainqueur de l'émission "Top Chef" en 2012, il a depuis réalisé un incroyable parcours. Vingt ans plus tard, il signe les cartes de prestigieux établissements en France et dans le monde. En succédant à Alain Ducasse au Plaza Athénée, il a prouvé à ses détracteurs qu'il était un grand chef, visionnaire et capable d'emmener avec lui une équipe au diapason. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.dorchestercollection.com/fr/paris/hotel-plaza-athenee/restaurants-ba [...]
