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Auteur Marie Martin |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa Belle-Iloise, la conserve chic et créative / Marie Martin in Cuisine et Vins de France, 223 (mars 2025)
Titre : La Belle-Iloise, la conserve chic et créative : Rencontre Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Martin, Auteur Année : 2025 Article : p. 68-71 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 223 (mars 2025)Descripteurs : conserve alimentaire
conserverie
marque commerciale
Morbihan : département
recette culinaireMots-clés : Belle-Iloise : marque commerciale Résumé : Sitôt pêchées, voilà les sardines la Belle-Iloise mises en boîte à Quiberon ! Si elles restent le produit phare de la conserverie bretonne depuis 1932, thon et maquereau s'invitent aujourd'hui dans des recettes sans cesse renouvelées et indissociables de leurs coffrets hauts en couleur. Retour sur une histoire et un savoir-faire... bien huilés. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.labelleiloise.fr/fr/ [article] La Belle-Iloise, la conserve chic et créative : Rencontre [texte imprimé] / Marie Martin, Auteur . - 2025 . - p. 68-71.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 223 (mars 2025)
Descripteurs : conserve alimentaire
conserverie
marque commerciale
Morbihan : département
recette culinaireMots-clés : Belle-Iloise : marque commerciale Résumé : Sitôt pêchées, voilà les sardines la Belle-Iloise mises en boîte à Quiberon ! Si elles restent le produit phare de la conserverie bretonne depuis 1932, thon et maquereau s'invitent aujourd'hui dans des recettes sans cesse renouvelées et indissociables de leurs coffrets hauts en couleur. Retour sur une histoire et un savoir-faire... bien huilés. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.labelleiloise.fr/fr/
Titre : Foie gras. Une tradition française : Rencontre Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Martin, Auteur Année : 2025 Article : p. 102-104 Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 227 (novembre 2025)Descripteurs : foie gras
Pyrénées-Atlantiques : départementMots-clés : Maison Montfort : marque commerciale Résumé : Quel meilleur moyen, pour se faire sa propre idée sur la confection du foie gras, que d'aller à la rencontre de ceux qui le font ! Maison Montfort, leader de la gastronomie de canard en France, nous ouvre ses portes. De l'élevage à l'assiette, l'amour du métier se conjugue avec rigueur, innovation et respect de l'animal. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.maisonmontfort.com/ [article] Foie gras. Une tradition française : Rencontre [texte imprimé] / Marie Martin, Auteur . - 2025 . - p. 102-104.
Langues : Français (fre)
in Cuisine et Vins de France > 227 (novembre 2025)
Descripteurs : foie gras
Pyrénées-Atlantiques : départementMots-clés : Maison Montfort : marque commerciale Résumé : Quel meilleur moyen, pour se faire sa propre idée sur la confection du foie gras, que d'aller à la rencontre de ceux qui le font ! Maison Montfort, leader de la gastronomie de canard en France, nous ouvre ses portes. De l'élevage à l'assiette, l'amour du métier se conjugue avec rigueur, innovation et respect de l'animal. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.maisonmontfort.com/
