Le croissant / Chloé Ruellan in Thuriès Magazine, 364 (mai 2025)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 364 (mai 2025) Titre : Le croissant : 1 produit, 3 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Chloé Ruellan, Auteur ; Pierre Koch, Auteur Année : 2025 Article : p. 86-93 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit céréalier recette culinaire Mots-clés : viennoiserie : produit céréalier Résumé : Viennoiserie iconique, le croissant a traversé les siècles et les frontières avant de s'imposer définitivement dans le cœur des Français. De ses racines autrichiennes aux créations plus modernes, il reste aujourd'hui encore l'un des symboles de notre viennoiserie. Nature du document : documentaire [article] Le croissant : 1 produit, 3 recettes [texte imprimé] / Chloé Ruellan, Auteur ; Pierre Koch, Auteur . - 2025 . - p. 86-93. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine > 364 (mai 2025) Descripteurs : produit céréalier recette culinaire Mots-clés : viennoiserie : produit céréalier Résumé : Viennoiserie iconique, le croissant a traversé les siècles et les frontières avant de s'imposer définitivement dans le cœur des Français. De ses racines autrichiennes aux créations plus modernes, il reste aujourd'hui encore l'un des symboles de notre viennoiserie. Nature du document : documentaire

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