Détail de l'auteur
Auteur Philippe Bonnet |
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : L'Inde Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Meyer, Auteur ; Thomas Dorn, Photographe ; Louise Allavoine, Auteur ; Anne-Laure Thiery, Illustrateur ; Vanessa Dougnac, Auteur ; Gilles Dusouchet, Auteur ; Célia Mercier, Auteur ; Serge Sibert, Photographe ; Julien Seuzaret, Auteur ; Kolkata Heritage Photo Project, Photographe ; Zackary Canepari, Photographe ; Clément Imbert, Auteur ; Sophie Pauchet, Cartographe ; Kai Jaibir Friese, Auteur ; Pierre Sorgue, Traducteur ; Stephano De Luigi, Photographe ; Anita Nair, Auteur ; Philippe Bonnet, Traducteur Année : 2012 Article : p. 3-103 Langues : Français (fre)
in Géo Voyage > 10 (novembre-décembre 2012)Descripteurs : architecture
art et tradition populaire
condition féminine
femme
fleuve
géographie
histoire
Inde
religion
spiritualité
tourisme international
vie quotidienne
villeMots-clés : Gange : fleuve Résumé : PERIPLE : au fil du Gange - REPERES : l'Inde sous toutes ses facettes - ACTUALITE : Taj Mahal, croissance, carte d'identité... - SOCIETE : les conquérantes de Bangalore - ARCHITECTURE : les palais oubliés de Calcutta - COMMUNAUTE : le bidonville des saltimbanques - LIEU MYTHIQUE : l'autre saison de Goa - DEPLIANT : l'Inde de la spiritualité - VIE QUOTIDIENNE : dans la cour des miracles - MEGALOPOLE : Delhi aux mille villages - REGARD : Kerala, le pays béni des dieux - LE GUIDE Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] L'Inde [texte imprimé] / Eric Meyer, Auteur ; Thomas Dorn, Photographe ; Louise Allavoine, Auteur ; Anne-Laure Thiery, Illustrateur ; Vanessa Dougnac, Auteur ; Gilles Dusouchet, Auteur ; Célia Mercier, Auteur ; Serge Sibert, Photographe ; Julien Seuzaret, Auteur ; Kolkata Heritage Photo Project, Photographe ; Zackary Canepari, Photographe ; Clément Imbert, Auteur ; Sophie Pauchet, Cartographe ; Kai Jaibir Friese, Auteur ; Pierre Sorgue, Traducteur ; Stephano De Luigi, Photographe ; Anita Nair, Auteur ; Philippe Bonnet, Traducteur . - 2012 . - p. 3-103.
Langues : Français (fre)
in Géo Voyage > 10 (novembre-décembre 2012)
Descripteurs : architecture
art et tradition populaire
condition féminine
femme
fleuve
géographie
histoire
Inde
religion
spiritualité
tourisme international
vie quotidienne
villeMots-clés : Gange : fleuve Résumé : PERIPLE : au fil du Gange - REPERES : l'Inde sous toutes ses facettes - ACTUALITE : Taj Mahal, croissance, carte d'identité... - SOCIETE : les conquérantes de Bangalore - ARCHITECTURE : les palais oubliés de Calcutta - COMMUNAUTE : le bidonville des saltimbanques - LIEU MYTHIQUE : l'autre saison de Goa - DEPLIANT : l'Inde de la spiritualité - VIE QUOTIDIENNE : dans la cour des miracles - MEGALOPOLE : Delhi aux mille villages - REGARD : Kerala, le pays béni des dieux - LE GUIDE Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/
Titre : Technologie culinaire. BEP seconde professionnelle et terminale Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Blasco, Auteur ; Antoinette Paccard, Auteur ; Philippe Bonnet, Auteur ; Paul Cauchi, Auteur ; Robert Pistre, Auteur ; Denis Poutot, Auteur Editeur : Foucher, 2001 Collection : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie Description : 224 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-216-08553-8 Descripteurs : approvisionnement
conservation des aliments
cuisine professionnelle
histoire
mode de cuisson
organisation de la production
préparation des repas
produit culinaire
technologie : disciplineRésumé : Conforme au nouveau référentiel, cet ouvrage, parfaitement adapté au niveau des élèves de BEP, permettra à l'enseignant de mettre en place une pédagogie active, en articulant de façon simple les trois grandes phases de l'enseignement culinaire : technologie appliquée, technologie et travaux pratiques. La 1re partie, "Découvrir" propose des exercices à partir de documents illustrés et variés amenant l'élève à découvrir de façon active les principes de la technologie culinaire. Elle peut être utilisée comme support pour compléter les séances de technologie appliquée. La 2e partie, "Savoir" met en relief les points forts à retenir. Ce document sert de base dans l'animation de la technologie. La 3e partie, "Appliquer" permet à l'élève de s'évaluer par des exercices, de renforcer ses connaissances et de se préparer à l'examen.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BEP Discipline : Cuisine/Technologie Technologie culinaire. BEP seconde professionnelle et terminale [texte imprimé] / Gilles Blasco, Auteur ; Antoinette Paccard, Auteur ; Philippe Bonnet, Auteur ; Paul Cauchi, Auteur ; Robert Pistre, Auteur ; Denis Poutot, Auteur . - Foucher, 2001 . - 224 p. : ill.. - (Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie) .
ISBN : 978-2-216-08553-8
Descripteurs : approvisionnement
conservation des aliments
cuisine professionnelle
histoire
mode de cuisson
organisation de la production
préparation des repas
produit culinaire
technologie : disciplineRésumé : Conforme au nouveau référentiel, cet ouvrage, parfaitement adapté au niveau des élèves de BEP, permettra à l'enseignant de mettre en place une pédagogie active, en articulant de façon simple les trois grandes phases de l'enseignement culinaire : technologie appliquée, technologie et travaux pratiques. La 1re partie, "Découvrir" propose des exercices à partir de documents illustrés et variés amenant l'élève à découvrir de façon active les principes de la technologie culinaire. Elle peut être utilisée comme support pour compléter les séances de technologie appliquée. La 2e partie, "Savoir" met en relief les points forts à retenir. Ce document sert de base dans l'animation de la technologie. La 3e partie, "Appliquer" permet à l'élève de s'évaluer par des exercices, de renforcer ses connaissances et de se préparer à l'examen.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BEP Discipline : Cuisine/Technologie Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004899 641.7 BLA livre CDI documentaire Disponible
