Eugenio Anfuso & le café / Hélène Borderies in Fou de Cuisine, 41 (septembre-octobre-novembre 2025)

Public ISBD [article]  inFou de Cuisine > 41 (septembre-octobre-novembre 2025) Titre : Eugenio Anfuso & le café : Un chef un produit Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Borderies, Auteur ; Florian Domergue, Photographe Année : 2025 Article : p. 26 Langues : Français (fre) Descripteurs : café : denrée recette culinaire Résumé : Avec sa compagne Cecilia Spuro, ils ont ouvert Amâlia, à Paris, une table aux influences transalpines qui a immédiatement fait parler d'elle. Rencontre avec des fans de café... dans l'assiette. Nature du document : documentaire [article] Eugenio Anfuso & le café : Un chef un produit [texte imprimé] / Hélène Borderies, Auteur ; Florian Domergue, Photographe . - 2025 . - p. 26. Langues : Français (fre) in Fou de Cuisine > 41 (septembre-octobre-novembre 2025) Descripteurs : café : denrée recette culinaire Résumé : Avec sa compagne Cecilia Spuro, ils ont ouvert Amâlia, à Paris, une table aux influences transalpines qui a immédiatement fait parler d'elle. Rencontre avec des fans de café... dans l'assiette. Nature du document : documentaire

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