Mexique. Mezcal. De l'agave à l'alambic / Jay Cheshes in Géo, 559 (septembre 2025)  

Public ISBD [article]  inGéo > 559 (septembre 2025) Titre : Mexique. Mezcal. De l'agave à l'alambic : Découverte Type de document : texte imprimé Auteurs : Jay Cheshes, Auteur Année : 2025 Article : p. 106-115 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Mexique Mots-clés : mezcal : eau-de-vie  eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Son nom en nahuatl signifie "agave cuite au four". Cette eau-de-vie, cousine de la tequila, connaît depuis quelques années une popularité grandissante à travers le monde. Si bien que les mezcaleros de l'Etat mexicain d'Oaxaca, détenteurs d'un savoir-faire transmis de génération en génération, ont du mal à faire face à la demande. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] Mexique. Mezcal. De l'agave à l'alambic : Découverte [texte imprimé] / Jay Cheshes, Auteur . - 2025 . - p. 106-115. Langues : Français (fre) in Géo > 559 (septembre 2025) Descripteurs : boisson alcoolisée Mexique Mots-clés : mezcal : eau-de-vie  eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Son nom en nahuatl signifie "agave cuite au four". Cette eau-de-vie, cousine de la tequila, connaît depuis quelques années une popularité grandissante à travers le monde. Si bien que les mezcaleros de l'Etat mexicain d'Oaxaca, détenteurs d'un savoir-faire transmis de génération en génération, ont du mal à faire face à la demande. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/

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