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Auteur Gaël Le Robert |
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Titre : Elans d'été : Cool food Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaël Le Robert, Auteur Année : 2026 Article : p. 27-29 ; p. 101-103 Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 44 (juin-juillet-août 2026)Descripteurs : été : saison
recette culinaireRésumé : Un vent de fraîcheur souffle sur les nouvelles tables qui nous inspirent ! [article] Elans d'été : Cool food [texte imprimé] / Gaël Le Robert, Auteur . - 2026 . - p. 27-29 ; p. 101-103.
Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 44 (juin-juillet-août 2026)
Descripteurs : été : saison
recette culinaireRésumé : Un vent de fraîcheur souffle sur les nouvelles tables qui nous inspirent !
Titre : Victor Leboucher et la cerise : Un chef un produit Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaël Le Robert, Auteur Année : 2026 Article : p. 26 Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 44 (juin-juillet-août 2026)Descripteurs : fruit : denrée
recette culinaireMots-clés : Leboucher Victor : cuisinier cerise : fruit Résumé : Chef du restaurant Le Marnage à Barneville-Carteret, dans le Cotentin, Victor propose une cuisine à la confluence de la mer et de la terre. Rencontre entre le homard, la betterave et... la cerise. [article] Victor Leboucher et la cerise : Un chef un produit [texte imprimé] / Gaël Le Robert, Auteur . - 2026 . - p. 26.
Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 44 (juin-juillet-août 2026)
Descripteurs : fruit : denrée
recette culinaireMots-clés : Leboucher Victor : cuisinier cerise : fruit Résumé : Chef du restaurant Le Marnage à Barneville-Carteret, dans le Cotentin, Victor propose une cuisine à la confluence de la mer et de la terre. Rencontre entre le homard, la betterave et... la cerise. Le vitello tonnato. Plus frais que jamais. / Gaël Le Robert in Fou de Cuisine, 44 (juin-juillet-août 2026)
Titre : Le vitello tonnato. Plus frais que jamais. : Crush Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaël Le Robert, Auteur Année : 2026 Article : p. 30-33 ; p. 103-105 Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 44 (juin-juillet-août 2026)Descripteurs : Italie
recette culinaireMots-clés : antipasti : préparation culinaire Résumé : Entre veau fondant et sauce onctueuse au thon, cet antipasto piémontais tient le haut de la hype sans jamais désarmer. Nature du document : documentaire [article] Le vitello tonnato. Plus frais que jamais. : Crush [texte imprimé] / Gaël Le Robert, Auteur . - 2026 . - p. 30-33 ; p. 103-105.
Langues : Français (fre)
in Fou de Cuisine > 44 (juin-juillet-août 2026)
Descripteurs : Italie
recette culinaireMots-clés : antipasti : préparation culinaire Résumé : Entre veau fondant et sauce onctueuse au thon, cet antipasto piémontais tient le haut de la hype sans jamais désarmer. Nature du document : documentaire
