Dépouillements

Dossier province. La Belgique / Christine Darmuzey in Toque d'Or magazine, 34 (janvier-février-mars 2003)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 34 (janvier-février-mars 2003) Titre de série : Dossier province Titre : La Belgique Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Darmuzey, Auteur ; Franck Chausse, Auteur Année : 2003 Article : p. 3-13 : ill. ; p. 21 Descripteurs : Belgique boisson gastronomie tourisme international vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Le pays - Les us et coutumes - Les fêtes - La vie de tous les jours - Les repas belges - Les plats typiques - Les viandes - Les légumes typiquement belges - Les fromages - Les desserts - Les bières - Les vins, cafés, alcools... - La cuisine belge et les vins Nature du document : documentaire [article] Dossier province. La Belgique [texte imprimé] / Christine Darmuzey, Auteur ; Franck Chausse, Auteur . - 2003 . - p. 3-13 : ill. ; p. 21. in Toque d'Or magazine > 34 (janvier-février-mars 2003) Descripteurs : Belgique boisson gastronomie tourisme international vin Mots-clés : accord mets-vin Résumé : Le pays - Les us et coutumes - Les fêtes - La vie de tous les jours - Les repas belges - Les plats typiques - Les viandes - Les légumes typiquement belges - Les fromages - Les desserts - Les bières - Les vins, cafés, alcools... - La cuisine belge et les vins Nature du document : documentaire

Les Produits en saison. Le clam, le mulet, le boudin et la banane in Toque d'Or magazine, 34 (janvier-février-mars 2003)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 34 (janvier-février-mars 2003) Titre de série : Les Produits en saison Titre : Le clam, le mulet, le boudin et la banane Type de document : texte imprimé Année : 2003 Article : p. 14-19 : ill. Langues : Français (fre) Descripteurs : charcuterie fruit de mer fruit exotique poisson recette culinaire Mots-clés : clam : mollusque  mulet : poisson  boudin : charcuterie  banane : fruit Résumé : Découvrez les produits de saison... Nature du document : documentaire [article] Les Produits en saison. Le clam, le mulet, le boudin et la banane [texte imprimé] . - 2003 . - p. 14-19 : ill. Langues : Français (fre) in Toque d'Or magazine > 34 (janvier-février-mars 2003) Descripteurs : charcuterie fruit de mer fruit exotique poisson recette culinaire Mots-clés : clam : mollusque  mulet : poisson  boudin : charcuterie  banane : fruit Résumé : Découvrez les produits de saison... Nature du document : documentaire

Dossier technique. Le pain / Roger Auzet in Toque d'Or magazine, 34 (janvier-février-mars 2003)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 34 (janvier-février-mars 2003) Titre de série : Dossier technique Titre : Le pain Type de document : texte imprimé Auteurs : Roger Auzet, Auteur Année : 2003 Article : p. 20 : ill. Descripteurs : boulangerie pain Mots-clés : panification Résumé : Panification de différents pains : à l'oignon, aux noix et de Beaucaire... Nature du document : documentaire [article] Dossier technique. Le pain [texte imprimé] / Roger Auzet, Auteur . - 2003 . - p. 20 : ill. in Toque d'Or magazine > 34 (janvier-février-mars 2003) Descripteurs : boulangerie pain Mots-clés : panification Résumé : Panification de différents pains : à l'oignon, aux noix et de Beaucaire... Nature du document : documentaire