| Titre : |
Quel sucre pour quels desserts ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Blandine Vié Marcadé, Auteur ; Michel Bury, Photographe |
| Editeur : |
CEDUS, 2008 |
| Description : |
non paginé |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
pâtisserie
recette culinaire
sucre
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| Résumé : |
A travers vingt-deux exemples de recettes simples et représentatives des différentes utilisations du sucre, cet ouvrage propose une série de réponses simples et savoureuses. Une clé d'exploration gourmande, de l'univers du sucre au monde des desserts. |
| Nature du document : |
documentaire |
Quel sucre pour quels desserts ? [texte imprimé] / Blandine Vié Marcadé, Auteur ; Michel Bury, Photographe . - CEDUS, 2008 . - non paginé. Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
pâtisserie
recette culinaire
sucre
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| Résumé : |
A travers vingt-deux exemples de recettes simples et représentatives des différentes utilisations du sucre, cet ouvrage propose une série de réponses simples et savoureuses. Une clé d'exploration gourmande, de l'univers du sucre au monde des desserts. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Quel sucre pour quels desserts ? / CEDUS (2008)
