Les Ardennes in Toque d'Or magazine, 10 (décembre 1996-janvier 1997)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 10 (décembre 1996-janvier 1997) Titre : Les Ardennes : Dossier province Type de document : texte imprimé Année : 1996 Article : p. 3-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : Ardennes : département gastronomie tourisme Résumé : Présentation de la province - Les légendes ardennaises - La cuisine ardennaise - Les légumes - Le régal de la forêt - Les desserts - Recettes de quelques chefs de l'ANC Nature du document : documentaire [article] Les Ardennes : Dossier province [texte imprimé] . - 1996 . - p. 3-7. Langues : Français (fre) in Toque d'Or magazine > 10 (décembre 1996-janvier 1997) Descripteurs : Ardennes : département gastronomie tourisme Résumé : Présentation de la province - Les légendes ardennaises - La cuisine ardennaise - Les légumes - Le régal de la forêt - Les desserts - Recettes de quelques chefs de l'ANC Nature du document : documentaire

La dinde rouge des Ardennes reprend son envol / Philippe Toinard in Fou de Cuisine, 22 (décembre 2020-janvier 2021)

Public ISBD [article]  inFou de Cuisine > 22 (décembre 2020-janvier 2021) Titre : La dinde rouge des Ardennes reprend son envol : Sur la route avec 180°C Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Toinard, Auteur ; Eric Fénot, Photographe Année : 2020 Article : p. 30-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : Ardennes : département élevage volaille Mots-clés : dinde : volaille  dinde rouge des Ardennes Résumé : Comme beaucoup de races rustiques, la dinde rouge des Ardennes a failli disparaître de notre patrimoine après la Seconde Guerre Mondiale. Sans être encore officiellement sauvée, elle est en passe de retrouver le rang qui fut le sien. Nature du document : documentaire [article] La dinde rouge des Ardennes reprend son envol : Sur la route avec 180°C [texte imprimé] / Philippe Toinard, Auteur ; Eric Fénot, Photographe . - 2020 . - p. 30-35. Langues : Français (fre) in Fou de Cuisine > 22 (décembre 2020-janvier 2021) Descripteurs : Ardennes : département élevage volaille Mots-clés : dinde : volaille  dinde rouge des Ardennes Résumé : Comme beaucoup de races rustiques, la dinde rouge des Ardennes a failli disparaître de notre patrimoine après la Seconde Guerre Mondiale. Sans être encore officiellement sauvée, elle est en passe de retrouver le rang qui fut le sien. Nature du document : documentaire

Dossier province. L'Ardenne française in Toque d'Or magazine, 37 (octobre-novembre-décembre 2003)

Public ISBD [article]  inToque d'Or magazine > 37 (octobre-novembre-décembre 2003) Titre de série : Dossier province Titre : L'Ardenne française Type de document : texte imprimé Année : 2003 Article : p. 3-13 : ill. ; p. 19 Descripteurs : Ardennes : département gastronomie tourisme Résumé : Bien que devenue une région active, l'Ardenne a su ne pas abandonner ses légendes Nature du document : documentaire [article] Dossier province. L'Ardenne française [texte imprimé] . - 2003 . - p. 3-13 : ill. ; p. 19. in Toque d'Or magazine > 37 (octobre-novembre-décembre 2003) Descripteurs : Ardennes : département gastronomie tourisme Résumé : Bien que devenue une région active, l'Ardenne a su ne pas abandonner ses légendes Nature du document : documentaire

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