| Titre : |
La France des saveurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Pierre Pernaut, Auteur ; Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Coraline Henry, Illustrateur |
| Editeur : |
Michel Lafon, 2007 |
| Description : |
191 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7499-0540-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
France
gastronomie
|
| Résumé : |
Jean-Pierre Pernaut met une nouvelle fois les régions françaises à l'honneur et nous propose de partir à la découverte des produits de notre terroir. Sel de Guérande, calissons d'Aix, saucisse de Morteau, cannelés de Bordeaux, melon de Cavaillon, crottin de chavignol, anchois de Collioure, vanille de la Réunion : plus de 90 spécialités régionales à déguster en découvrant l'histoire des produits, des conseils pour les choisir, des recettes, des anecdotes, les artisans et leurs traditions, les secrets de fabrication... Un voyage savoureux, un livre à dévorer des yeux. |
| Nature du document : |
documentaire |
La France des saveurs [texte imprimé] / Jean-Pierre Pernaut, Auteur ; Sylvie Girard-Lagorce, Auteur ; Coraline Henry, Illustrateur . - Michel Lafon, 2007 . - 191 p. ISBN : 978-2-7499-0540-2 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
France
gastronomie
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| Résumé : |
Jean-Pierre Pernaut met une nouvelle fois les régions françaises à l'honneur et nous propose de partir à la découverte des produits de notre terroir. Sel de Guérande, calissons d'Aix, saucisse de Morteau, cannelés de Bordeaux, melon de Cavaillon, crottin de chavignol, anchois de Collioure, vanille de la Réunion : plus de 90 spécialités régionales à déguster en découvrant l'histoire des produits, des conseils pour les choisir, des recettes, des anecdotes, les artisans et leurs traditions, les secrets de fabrication... Un voyage savoureux, un livre à dévorer des yeux. |
| Nature du document : |
documentaire |
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La France des saveurs / Michel Lafon (2007)
