| Titre : |
Du soleil au sucre : Origines, qualités et utilisations d'un produit de la nature |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Centre d'Etude et de Documentation du Sucre, Auteur |
| Editeur : |
CEDUS, 2011 |
| Description : |
33 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
sucre
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| Résumé : |
Le sucre dans la nature - Agriculture et environnement - L'économie du sucre - Les techniques sucrières - Le sucre et ses utilisations - Sucre, alimentation et santé - Histoire : le sucre de l'Antiquité à nos jours - Glossaire |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.lesucre.com/ |
Du soleil au sucre : Origines, qualités et utilisations d'un produit de la nature [texte imprimé] / Centre d'Etude et de Documentation du Sucre, Auteur . - CEDUS, 2011 . - 33 p. Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
sucre
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| Résumé : |
Le sucre dans la nature - Agriculture et environnement - L'économie du sucre - Les techniques sucrières - Le sucre et ses utilisations - Sucre, alimentation et santé - Histoire : le sucre de l'Antiquité à nos jours - Glossaire |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.lesucre.com/ |
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Du soleil au sucre / CEDUS (2011)
