Un produit, trois desserts. La bergamote / Vincent Boyer in Thuriès Magazine Gastronomie, 128 (avril 2001)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 128 (avril 2001) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : La bergamote Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Boyer, Auteur Année : 2001 Article : p. 76-79 : ill. Langues : Français (fre) Descripteurs : agrume recette culinaire Mots-clés : bergamote : agrume Résumé : Un fruit dont on parle peu. On connaît le thé parfumé à la bergamote, mais que savons-nous de ce fruit ? Quelques infos pratiques sur la très discrète bergamote... et quelques recettes de desserts... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. La bergamote [texte imprimé] / Vincent Boyer, Auteur . - 2001 . - p. 76-79 : ill. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine Gastronomie > 128 (avril 2001) Descripteurs : agrume recette culinaire Mots-clés : bergamote : agrume Résumé : Un fruit dont on parle peu. On connaît le thé parfumé à la bergamote, mais que savons-nous de ce fruit ? Quelques infos pratiques sur la très discrète bergamote... et quelques recettes de desserts... Nature du document : documentaire

Un produit, trois desserts. Le sésame / Vincent Boyer in Thuriès Magazine Gastronomie, 133 (octobre 2001)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 133 (octobre 2001) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : Le sésame Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Boyer, Auteur Année : 2001 Article : p. 80-82 : ill. Langues : Français (fre) Descripteurs : graine oléagineux recette culinaire Mots-clés : sésame : graine Résumé : Trois desserts à base de sésame : en entremets, en confiserie, en dessert à l'assiette. Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. Le sésame [texte imprimé] / Vincent Boyer, Auteur . - 2001 . - p. 80-82 : ill. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine Gastronomie > 133 (octobre 2001) Descripteurs : graine oléagineux recette culinaire Mots-clés : sésame : graine Résumé : Trois desserts à base de sésame : en entremets, en confiserie, en dessert à l'assiette. Nature du document : documentaire

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