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Auteur Jean-Pierre Coffe |
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Titre : Le bon vivre Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Coffe, Auteur Editeur : Le Pré aux Clercs, 1992 Collection : Presses Pocket Description : 243 p. ISBN/ISSN : 978-2-266-04628-2 Langues : Français (fre) Résumé : "Beau, bon et français" : tout un programme ! S'inspirant des chroniques qu'il a réalisées pour Canal +, Jean-Pierre Coffe, connu pour sa gouaille bon enfant, défend dans ce traité du "Bon Vivre" tout ce qui est caractéristique, selon lui, de l'esprit franchouillard. À commencer par la nourriture ! Les chroniques rivalisent de gourmandise et de mignardise. Mais, en dépit de sa bonne humeur, cet ouvrage n'en demeure pas moins une critique du savoir-vivre et surtout du savoir-manger à notre époque. Coffe se montre en effet particulièrement virulent contre l'obstination des Français à ne pas manger selon les saisons. De la choucroute aux sous-vêtements en passant par les shampoings ou les œufs de Pâques, cet ouvrage est aussi hétéroclite que divertissant même si les lieux communs abondent, comme "le caleçon, le slip et la chaussette ont cela de commun qu'ils ne se portent jamais deux fois". Cela étant, l'éclectisme et la virulence de ses démonstrations justifient la lecture de ce traité des bonnes choses de la vie, où la nourriture occupe une part non négligeable. Note de contenu : Premier opus de Jean-Pierre Coffe qui sera suivi du Vrai Vivre. Nature du document : fiction Thème de fiction : alimentation/France/société/vie quotidienne Genre : propos Niveau : Lycée/Lycée professionnel Le bon vivre [texte imprimé] / Jean-Pierre Coffe, Auteur . - Le Pré aux Clercs, 1992 . - 243 p.. - (Presses Pocket) .
ISBN : 978-2-266-04628-2
Langues : Français (fre)
Résumé : "Beau, bon et français" : tout un programme ! S'inspirant des chroniques qu'il a réalisées pour Canal +, Jean-Pierre Coffe, connu pour sa gouaille bon enfant, défend dans ce traité du "Bon Vivre" tout ce qui est caractéristique, selon lui, de l'esprit franchouillard. À commencer par la nourriture ! Les chroniques rivalisent de gourmandise et de mignardise. Mais, en dépit de sa bonne humeur, cet ouvrage n'en demeure pas moins une critique du savoir-vivre et surtout du savoir-manger à notre époque. Coffe se montre en effet particulièrement virulent contre l'obstination des Français à ne pas manger selon les saisons. De la choucroute aux sous-vêtements en passant par les shampoings ou les œufs de Pâques, cet ouvrage est aussi hétéroclite que divertissant même si les lieux communs abondent, comme "le caleçon, le slip et la chaussette ont cela de commun qu'ils ne se portent jamais deux fois". Cela étant, l'éclectisme et la virulence de ses démonstrations justifient la lecture de ce traité des bonnes choses de la vie, où la nourriture occupe une part non négligeable. Note de contenu : Premier opus de Jean-Pierre Coffe qui sera suivi du Vrai Vivre. Nature du document : fiction Thème de fiction : alimentation/France/société/vie quotidienne Genre : propos Niveau : Lycée/Lycée professionnel Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007938 Pr COF livre CDI fiction Disponible
Titre : Ce que nous devons savoir sur la dinde Type de document : texte imprimé Auteurs : Delphine Germain, Auteur ; Jean-Pierre Coffe, Préfacier, etc. ; Nicolas Edwige, Photographe Editeur : Plon, 2008 Collection : Jean-Pierre Coffe présente ce que nous devons savoir sur... Description : 191 p. ISBN/ISSN : 978-2-259-20857-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : art et tradition populaire
aviculture
conservation des aliments
histoire
recette culinaire
volailleMots-clés : dinde : volaille Résumé : Est-ce bien nécessaire de savoir ? Et puis savoir quoi sur l'œuf, la dinde, la pomme de terre ou le beurre ? Savoir pour apprendre, découvrir, s'intéresser. Comprendre la naissance d'un produit, son pays d'origine, son parcours jusqu'à chez nous, son évolution, son acclimatation, sa transformation. Pourquoi le mange-t-on ? Depuis quand ? Quels sont ses effets sur la santé, notre santé, notre bien le plus précieux ? Non seulement le consommateur a le droit de savoir mais c'est son devoir. Pour lui-même et pour ses enfants. Nous savons tous - ou subodorons - nos carences dans la connaissance de ce que nous mangeons. Ce livre a pour objectif de combler ces lacunes, et de transmettre l'histoire et les histoires passionnantes de ces produits. Pendant longtemps la dinde n'a été qu'une volaille festive, liée aux agapes de fin d'année, réservée à une élite aisée. Depuis quelques années, elle s'est installée dans l'alimentation quotidienne de tous. Est-ce le même volatile ? Quelles sont ses réelles qualités nutritionnelles ? Dans quelles conditions les dindes sont-elles élevées ? Voici l'occasion de trouver toutes les réponses aux questions légitimes que chacun se pose ainsi que quelques recettes originales. Nature du document : documentaire Ce que nous devons savoir sur la dinde [texte imprimé] / Delphine Germain, Auteur ; Jean-Pierre Coffe, Préfacier, etc. ; Nicolas Edwige, Photographe . - Plon, 2008 . - 191 p.. - (Jean-Pierre Coffe présente ce que nous devons savoir sur...) .
ISBN : 978-2-259-20857-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : art et tradition populaire
aviculture
conservation des aliments
histoire
recette culinaire
volailleMots-clés : dinde : volaille Résumé : Est-ce bien nécessaire de savoir ? Et puis savoir quoi sur l'œuf, la dinde, la pomme de terre ou le beurre ? Savoir pour apprendre, découvrir, s'intéresser. Comprendre la naissance d'un produit, son pays d'origine, son parcours jusqu'à chez nous, son évolution, son acclimatation, sa transformation. Pourquoi le mange-t-on ? Depuis quand ? Quels sont ses effets sur la santé, notre santé, notre bien le plus précieux ? Non seulement le consommateur a le droit de savoir mais c'est son devoir. Pour lui-même et pour ses enfants. Nous savons tous - ou subodorons - nos carences dans la connaissance de ce que nous mangeons. Ce livre a pour objectif de combler ces lacunes, et de transmettre l'histoire et les histoires passionnantes de ces produits. Pendant longtemps la dinde n'a été qu'une volaille festive, liée aux agapes de fin d'année, réservée à une élite aisée. Depuis quelques années, elle s'est installée dans l'alimentation quotidienne de tous. Est-ce le même volatile ? Quelles sont ses réelles qualités nutritionnelles ? Dans quelles conditions les dindes sont-elles élevées ? Voici l'occasion de trouver toutes les réponses aux questions légitimes que chacun se pose ainsi que quelques recettes originales. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006712 641.36 GER livre CDI documentaire Disponible
