En vedette. Les vinaigres / Chefs de Thuriès magazine in Thuriès Magazine, 99 (mai 1998)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 99 (mai 1998) Titre de série : En vedette Titre : Les vinaigres Type de document : texte imprimé Auteurs : Chefs de Thuriès magazine, Auteur ; Jean-Yves Gueho, Auteur Année : 1998 Article : p. 88-91 Descripteurs : condiment Mots-clés : tour de main : cuisine  vinaigre : condiment Résumé : S'il était une époque où Eté rimait avec sucré (limonades, glaces...), il faut maintenant penser autrement. Pour accompagner les salades, la vinaigrette existe et persiste puisqu'elle leur est, à présent, indissociable. La vinaigrette ou plus exactement le vinaigre ! Nature du document : documentaire [article] En vedette. Les vinaigres [texte imprimé] / Chefs de Thuriès magazine, Auteur ; Jean-Yves Gueho, Auteur . - 1998 . - p. 88-91. in Thuriès Magazine > 99 (mai 1998) Descripteurs : condiment Mots-clés : tour de main : cuisine  vinaigre : condiment Résumé : S'il était une époque où Eté rimait avec sucré (limonades, glaces...), il faut maintenant penser autrement. Pour accompagner les salades, la vinaigrette existe et persiste puisqu'elle leur est, à présent, indissociable. La vinaigrette ou plus exactement le vinaigre ! Nature du document : documentaire

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