| Titre : |
La cuisine des fruits et légumes au fil des saisons |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cercle Culinaire de Rennes, Auteur ; Jean-Yves Andant, Auteur ; Philippe Cerfeuillet, Auteur ; Roland Chanliaud, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Jean Coussau, Auteur ; Bertrand Denis, Auteur ; Frédéric Drussy, Auteur ; Joël Durand, Auteur ; Jacques Thorel, Auteur |
| Editeur : |
Ouest-France, 2010 |
| Description : |
144 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7373-4919-5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
fruit : denrée
légume
recette culinaire
saison
|
| Résumé : |
Chaque saison apporte un large choix de fruits et légumes pour le plus grand plaisir de nos papilles. Les primeurs du printemps égayent les premières salades annonciatrices des beaux jours. L'été apporte dans nos assiettes un véritable festival de couleurs et de saveurs. Cucurbitacées, châtaignes et champignons sont à la fête dès le début de l'automne. Même l'hiver n'est pas en reste et offre son lot de fruits et légumes adaptés à la préparation de mets réconfortants. Grâce à un système d'onglets original et pratique, vous découvrirez pour chaque saison 30 recettes déclinées en entrées, plats et desserts. Soit 120 mets qui mettent à l'honneur plus de 70 fruits et légumes au fil de l'année. Une source d'inspiration culinaire à consulter sans modération pour une cuisine santé ! |
| Nature du document : |
documentaire |
La cuisine des fruits et légumes au fil des saisons [texte imprimé] / Cercle Culinaire de Rennes, Auteur ; Jean-Yves Andant, Auteur ; Philippe Cerfeuillet, Auteur ; Roland Chanliaud, Auteur ; Raymonde Charlon, Auteur ; Jean Coussau, Auteur ; Bertrand Denis, Auteur ; Frédéric Drussy, Auteur ; Joël Durand, Auteur ; Jacques Thorel, Auteur . - Ouest-France, 2010 . - 144 p. ISBN : 978-2-7373-4919-5 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
fruit : denrée
légume
recette culinaire
saison
|
| Résumé : |
Chaque saison apporte un large choix de fruits et légumes pour le plus grand plaisir de nos papilles. Les primeurs du printemps égayent les premières salades annonciatrices des beaux jours. L'été apporte dans nos assiettes un véritable festival de couleurs et de saveurs. Cucurbitacées, châtaignes et champignons sont à la fête dès le début de l'automne. Même l'hiver n'est pas en reste et offre son lot de fruits et légumes adaptés à la préparation de mets réconfortants. Grâce à un système d'onglets original et pratique, vous découvrirez pour chaque saison 30 recettes déclinées en entrées, plats et desserts. Soit 120 mets qui mettent à l'honneur plus de 70 fruits et légumes au fil de l'année. Une source d'inspiration culinaire à consulter sans modération pour une cuisine santé ! |
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa cuisine des fruits et légumes au fil des saisons / Cercle Culinaire de Rennes / Ouest-France (2010)
