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Auteur Thierry Bénitah |
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Titre : L'ABCdaire du whisky Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Bénitah, Auteur Editeur : Flammarion, 1996 Collection : ABCdaire Description : 120 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-08-012481-4 Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie Résumé : Il suffit de contempler les vitrines des magasins spécialisés ou d'entrer chez son caviste pour percevoir toute le complexité de l'univers du whisky. Blend, malt, scotch, bourbon, etc..., quelles saveurs particulières caractérisent ces diverses appellations ? La fabrication du whisky relève plutôt de la culture anglo-saxonne même si, depuis quelques années, les Japonais proposent aux amateurs des whiskies de qualité. Quelle est donc la part du terroir et de la tradition dans la fabrication d'un bon whisky ? Certains connaisseurs tiennent à s'approvisionner uniquement en whisky de telle année, tiré de tel fût, chez tel négociant. Age, origine... ? Que doit-on toujours avoir en tête pour choisir un bon whisky ?
Nature du document : documentaire L'ABCdaire du whisky [texte imprimé] / Thierry Bénitah, Auteur . - Flammarion, 1996 . - 120 p. : ill.. - (ABCdaire) .
ISBN : 978-2-08-012481-4
Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie Résumé : Il suffit de contempler les vitrines des magasins spécialisés ou d'entrer chez son caviste pour percevoir toute le complexité de l'univers du whisky. Blend, malt, scotch, bourbon, etc..., quelles saveurs particulières caractérisent ces diverses appellations ? La fabrication du whisky relève plutôt de la culture anglo-saxonne même si, depuis quelques années, les Japonais proposent aux amateurs des whiskies de qualité. Quelle est donc la part du terroir et de la tradition dans la fabrication d'un bon whisky ? Certains connaisseurs tiennent à s'approvisionner uniquement en whisky de telle année, tiré de tel fût, chez tel négociant. Age, origine... ? Que doit-on toujours avoir en tête pour choisir un bon whisky ?
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001071 641.252 BEN livre CDI documentaire Disponible
Titre : Mixo 250. Le guide ultime des bars à cocktails Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Bénitah, Directeur de publication ; Gaylor Olivier, Auteur ; François de Guillebon, Auteur ; Myriam Ball, Illustrateur ; Cécile Fortis, Autre ; Luca Gargano, Autre ; Serge Valentin, Autre ; Frédéric Albert, Autre ; Christophe Meireis, Photographe ; Bénédicte Govaert, Auteur Editeur : Whisky Magazine, 2016 Autre Editeur : Clichy [France] : Figures de Still Description : 146 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée
débit de boisson
FranceMots-clés : cocktail : boisson Résumé : Il y a encore dix ans, Whisky Magazine aurait été bien en peine d'élaborer un guide comme celui-ci. Si le cocktail en France a une riche et longue histoire, ce dernier avait en effet lentement mais sûrement périclité à partir des années 1960 pour n'être des décennies durant que l'ombre de lui-même. C'était sans compter sur toute une nouvelle et talentueuse génération d'hommes et de femmes du bar qui ont su redonner à l'art du mélange, cette fameuse mixologie, toutes ses lettres de noblesse. Vous trouverez dans ces pages, 250 adresses et autant de façons d'appréhender l'univers du cocktail : de l'élitiste palace aux tarifs élevés au petit café sans prétention mais attaché à bien faire. Car l'art du cocktail réside aussi dans sa diversité et son offre, une offre qui n'a jamais été aussi large et attrayante qu'aujourd'hui. Ne le réduisez donc pas aux seuls Mojito et autres Caïpirinha, ce serait réduite la gastronomie française au seul bœuf bourguignon. Vous trouverez également dans ce guide des conseils, des recettes ou des histoires pour vous familiariser avec un univers qui n'a plus rien à envier à la gastronomie dont il emprunte d'ailleurs de nombreuses techniques et alliances de saveurs. En France, le cocktail connaît sans doute aujourd'hui les plus belles heures de son histoire... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.whiskymag.fr/ Mixo 250. Le guide ultime des bars à cocktails [texte imprimé] / Thierry Bénitah, Directeur de publication ; Gaylor Olivier, Auteur ; François de Guillebon, Auteur ; Myriam Ball, Illustrateur ; Cécile Fortis, Autre ; Luca Gargano, Autre ; Serge Valentin, Autre ; Frédéric Albert, Autre ; Christophe Meireis, Photographe ; Bénédicte Govaert, Auteur . - Whisky Magazine : Clichy [France] : Figures de Still, 2016 . - 146 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson alcoolisée
débit de boisson
FranceMots-clés : cocktail : boisson Résumé : Il y a encore dix ans, Whisky Magazine aurait été bien en peine d'élaborer un guide comme celui-ci. Si le cocktail en France a une riche et longue histoire, ce dernier avait en effet lentement mais sûrement périclité à partir des années 1960 pour n'être des décennies durant que l'ombre de lui-même. C'était sans compter sur toute une nouvelle et talentueuse génération d'hommes et de femmes du bar qui ont su redonner à l'art du mélange, cette fameuse mixologie, toutes ses lettres de noblesse. Vous trouverez dans ces pages, 250 adresses et autant de façons d'appréhender l'univers du cocktail : de l'élitiste palace aux tarifs élevés au petit café sans prétention mais attaché à bien faire. Car l'art du cocktail réside aussi dans sa diversité et son offre, une offre qui n'a jamais été aussi large et attrayante qu'aujourd'hui. Ne le réduisez donc pas aux seuls Mojito et autres Caïpirinha, ce serait réduite la gastronomie française au seul bœuf bourguignon. Vous trouverez également dans ce guide des conseils, des recettes ou des histoires pour vous familiariser avec un univers qui n'a plus rien à envier à la gastronomie dont il emprunte d'ailleurs de nombreuses techniques et alliances de saveurs. En France, le cocktail connaît sans doute aujourd'hui les plus belles heures de son histoire... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.whiskymag.fr/ Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008241 641.2 BEN livre CDI documentaire Disponible
Titre : On the road Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Bellier, Auteur ; Thierry Bénitah, Auteur ; Bastien Demnard, Auteur ; Christophe Meireis, Photographe ; Jean Vilain, Photographe ; Yvonne Deprez, Concepteur ; Alison Munro, Traducteur ; La Maison du Whisky, Auteur Editeur : La Maison du Whisky, 2016 Description : 332 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée
mondeMots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Christophe Meireis, photographe, a accompagné pendant quatre mois les hommes et les femmes de La Maison du Whisky à la rencontre de ses partenaires historiques, qu'elle souhaitait célébrer à l’occasion de ses 60 ans. Des voyages durant lesquels ils ont sélectionné plus d’une centaine de whiskies et spiritueux exclusifs, des versions rares et des séries limitées, des créations LMDW. Et c’est avec émotion qu'ils ont le plaisir de vous les faire découvrir dans ce livre. Note de contenu : Fondée en 1956, La Maison du Whisky est aujourd’hui importateur officiel et distributeur exclusif de plus de 200 marques, découvertes tout autour du monde. Grâce aux relations privilégiées qu’elle entretient avec les producteurs et les négociants, LMDW a accès à des produits rares et disponibles en quantités limitées. Toujours guidé par la curiosité et la créativité, ses équipes ont réalisé cette sélection en étant animé par la passion pour les whiskies et les spiritueux. Et par l’envie de vous les faire découvrir. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.whisky.fr/ On the road [texte imprimé] / Jean-Marc Bellier, Auteur ; Thierry Bénitah, Auteur ; Bastien Demnard, Auteur ; Christophe Meireis, Photographe ; Jean Vilain, Photographe ; Yvonne Deprez, Concepteur ; Alison Munro, Traducteur ; La Maison du Whisky, Auteur . - La Maison du Whisky, 2016 . - 332 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson alcoolisée
mondeMots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Christophe Meireis, photographe, a accompagné pendant quatre mois les hommes et les femmes de La Maison du Whisky à la rencontre de ses partenaires historiques, qu'elle souhaitait célébrer à l’occasion de ses 60 ans. Des voyages durant lesquels ils ont sélectionné plus d’une centaine de whiskies et spiritueux exclusifs, des versions rares et des séries limitées, des créations LMDW. Et c’est avec émotion qu'ils ont le plaisir de vous les faire découvrir dans ce livre. Note de contenu : Fondée en 1956, La Maison du Whisky est aujourd’hui importateur officiel et distributeur exclusif de plus de 200 marques, découvertes tout autour du monde. Grâce aux relations privilégiées qu’elle entretient avec les producteurs et les négociants, LMDW a accès à des produits rares et disponibles en quantités limitées. Toujours guidé par la curiosité et la créativité, ses équipes ont réalisé cette sélection en étant animé par la passion pour les whiskies et les spiritueux. Et par l’envie de vous les faire découvrir. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.whisky.fr/ Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008239 641.252 BEL livre CDI documentaire Disponible
Titre : W.F.S.. Collection 2016 Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Bénitah, Auteur ; François de Guillebon, Auteur ; Cécile Fortis, Auteur ; Christian Diebold, Traducteur ; Myriam Ball, Illustrateur ; Dave Broom, Autre ; Ian Buxton, Autre ; Christine Lambert, Autre ; Gaylor Olivier, Auteur ; Gavin D. Smith, Auteur ; Serge Valentin, Auteur ; Michel Zerr, Auteur ; Cyril Weglarz, Auteur ; Jean Vilain, Auteur ; Bénédicte Govaert, Auteur Editeur : La Maison du Whisky, 2016 Autre Editeur : Clichy [France] : Figures de Still Description : 332 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée
France
monde
recette culinaireMots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée eau-de-vie de fruit Résumé : Catalogue de divers spiritueux français et étrangers proposés par Whisky Magazine et Fine Spirits : whiskies du monde, rhum, spiritueux français, eaux-de-vie de fruits... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.whiskymag.fr/ W.F.S.. Collection 2016 [texte imprimé] / Thierry Bénitah, Auteur ; François de Guillebon, Auteur ; Cécile Fortis, Auteur ; Christian Diebold, Traducteur ; Myriam Ball, Illustrateur ; Dave Broom, Autre ; Ian Buxton, Autre ; Christine Lambert, Autre ; Gaylor Olivier, Auteur ; Gavin D. Smith, Auteur ; Serge Valentin, Auteur ; Michel Zerr, Auteur ; Cyril Weglarz, Auteur ; Jean Vilain, Auteur ; Bénédicte Govaert, Auteur . - La Maison du Whisky : Clichy [France] : Figures de Still, 2016 . - 332 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson alcoolisée
France
monde
recette culinaireMots-clés : eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie rhum : eau-de-vie eau-de-vie : boisson alcoolisée eau-de-vie de fruit Résumé : Catalogue de divers spiritueux français et étrangers proposés par Whisky Magazine et Fine Spirits : whiskies du monde, rhum, spiritueux français, eaux-de-vie de fruits... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.whiskymag.fr/ Réservation
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