[article]
| Titre : |
Un soleil végétal dans l'assiette : Saga |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Véronique Olivier, Auteur ; Philippe Barret, Photographe |
| Année : |
2013 |
| Article : |
p. 24-32 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Bretons en Cuisine > 06 (juin-juillet-août 2013)
| Descripteurs : |
recette culinaire
soja
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| Résumé : |
Cette petite graine si riche en protéines se cuisine de 1000 façons. C'est en Bretagne que Sojasun, un pari entrepreneurial et familial, en avance sur son époque, a pris racine. 100 % français, il cumule les atouts du bien-manger grâce à sa texture caméléon. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Un soleil végétal dans l'assiette : Saga [texte imprimé] / Véronique Olivier, Auteur ; Philippe Barret, Photographe . - 2013 . - p. 24-32. Langues : Français ( fre) in Bretons en Cuisine > 06 (juin-juillet-août 2013)
| Descripteurs : |
recette culinaire
soja
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| Résumé : |
Cette petite graine si riche en protéines se cuisine de 1000 façons. C'est en Bretagne que Sojasun, un pari entrepreneurial et familial, en avance sur son époque, a pris racine. 100 % français, il cumule les atouts du bien-manger grâce à sa texture caméléon. |
| Nature du document : |
documentaire |
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Un soleil végétal dans l'assiette in Bretons en Cuisine, 06 (juin-juillet-août 2013)
