Titre de série :	A la table des grands chefs
Titre :	Pâtisseries
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur
Editeur :	Könemann, 2000
Collection :	Eurodélices
Description :	305 p. : ill.
ISBN/ISSN :	3-8290-5275-8
Note générale :	Recettes de base, présentation de chefs cuisiniers européens, glossaire
Langues :	Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Descripteurs :	Europe pâtisserie
Résumé :	Servis en dessert ou à l'heure du goûter, les pâtisseries sont un plaisir auquel personne ne résiste. Ce livre rassemble les meilleures recettes de pâtisserie de toute l'Europe et offre ainsi un panorama de la culture gastronomique des différents pays.
Nature du document :	documentaire

A la table des grands chefs. Pâtisseries [texte imprimé] / Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur . - Könemann, 2000 . - 305 p. : ill.. - (Eurodélices) .
ISBN : 3-8290-5275-8
Recettes de base, présentation de chefs cuisiniers européens, glossaire

Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)

Descripteurs :	Europe pâtisserie
Résumé :	Servis en dessert ou à l'heure du goûter, les pâtisseries sont un plaisir auquel personne ne résiste. Ce livre rassemble les meilleures recettes de pâtisserie de toute l'Europe et offre ainsi un panorama de la culture gastronomique des différents pays.
Nature du document :	documentaire