Titre :	Trop bon ! Les moules : 35 recettes de chef
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christophe Wasser, Auteur ; Bernard Enjolras, Photographe
Editeur :	Ouest-France, 2013
Collection :	Trop bon !
Description :	72 p.
ISBN/ISSN :	978-2-7373-5967-5
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	moule recette culinaire
Résumé :	Toute la variété de la cuisine des moules en 35 recettes... Faciles à cuisiner, les moules s'accommodent des ingrédients les plus variés et sont une importante source de nutriments. Dégustez ces succulents fruits de la mer à l'apéritif ou au cours du repas en entrée comme en plat sous les formes les plus diverses : acras, nems, carpaccio, salade, brandade, quiche et bien d'autres encore pour le plaisir des papilles !
Nature du document :	documentaire

Trop bon ! Les moules : 35 recettes de chef [texte imprimé] / Christophe Wasser, Auteur ; Bernard Enjolras, Photographe . - Ouest-France, 2013 . - 72 p.. - (Trop bon !) .
ISBN : 978-2-7373-5967-5
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	moule recette culinaire
Résumé :	Toute la variété de la cuisine des moules en 35 recettes... Faciles à cuisiner, les moules s'accommodent des ingrédients les plus variés et sont une importante source de nutriments. Dégustez ces succulents fruits de la mer à l'apéritif ou au cours du repas en entrée comme en plat sous les formes les plus diverses : acras, nems, carpaccio, salade, brandade, quiche et bien d'autres encore pour le plaisir des papilles !
Nature du document :	documentaire