Titre :	Trop bon ! Le pot-au-feu. 31 recettes de chef
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques Thorel, Auteur ; Franck Hamel, Photographe
Editeur :	Ouest-France, 2013
Collection :	Trop bon !
Description :	68 p.
ISBN/ISSN :	978-2-7373-6147-0
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	poisson recette culinaire viande de boucherie
Mots-clés :	pot-au-feu : recette culinaire
Résumé :	Le pot-au-feu est l'un des mets emblématiques du repas gastronomique des Français. C'est un plat de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon. Jacques Thorel en propose dans cet ouvrage une trentaine de déclinaisons et adaptations.
Nature du document :	documentaire

Trop bon ! Le pot-au-feu. 31 recettes de chef [texte imprimé] / Jacques Thorel, Auteur ; Franck Hamel, Photographe . - Ouest-France, 2013 . - 68 p.. - (Trop bon !) .
ISBN : 978-2-7373-6147-0
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	poisson recette culinaire viande de boucherie
Mots-clés :	pot-au-feu : recette culinaire
Résumé :	Le pot-au-feu est l'un des mets emblématiques du repas gastronomique des Français. C'est un plat de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon. Jacques Thorel en propose dans cet ouvrage une trentaine de déclinaisons et adaptations.
Nature du document :	documentaire