Titre de série :	L'invention de la cuisine, 4
Titre :	Michel Guérard
Type de document :	document projeté ou vidéo
Auteurs :	Paul Lacoste, Auteur
Editeur :	Jour2fête, 2013
Collection :	L'invention de la cuisine
Description :	1 DVD de 55 minutes
ISBN/ISSN :	B002DYKW7W
Langues :	Français (fre) Anglais (eng)
Descripteurs :	gastronomie Landes : département
Mots-clés :	Guérard, Michel : 1933-  grand cuisinier
Résumé :	Michel Guérard a été l'un des "inventeurs" de la Nouvelle Cuisine, bouleversant nos habitudes en matière de goût. Quarante ans plus tard, il paraît avoir conservé son envie de "faire de la cuisine comme l'oiseau chante". Rien d'étonnant donc qu'il soit resté un modèle pour les cuisiniers venus à sa suite...
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.michelguerard.com/

L'invention de la cuisine, 4. Michel Guérard [document projeté ou vidéo] / Paul Lacoste, Auteur . - Jour2fête, 2013 . - 1 DVD de 55 minutes. - (L'invention de la cuisine) .
ISSN : B002DYKW7W
Langues : Français (fre) Anglais (eng)

Descripteurs :	gastronomie Landes : département
Mots-clés :	Guérard, Michel : 1933-  grand cuisinier
Résumé :	Michel Guérard a été l'un des "inventeurs" de la Nouvelle Cuisine, bouleversant nos habitudes en matière de goût. Quarante ans plus tard, il paraît avoir conservé son envie de "faire de la cuisine comme l'oiseau chante". Rien d'étonnant donc qu'il soit resté un modèle pour les cuisiniers venus à sa suite...
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.michelguerard.com/