Titre :	Tartes gourmandes. 20 recettes faciles à réaliser
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Centre d'Etude et de Documentation du Sucre, Auteur ; Julie Schwob, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe
Editeur :	CEDUS, 2013
Description :	27 p.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	tarte : apprêt  dessert
Résumé :	Chacun garde en mémoire le merveilleux souvenir d'un parfum fruité de tarte chaude sortant à peine du four, communion gourmande autour d'un dessert ou d'un goûter d'enfance. Tous les amateurs petits ou grands rêvent de les confectionner eux-mêmes, d'en inventer et dans tous les cas de s'en régaler. Tirant son nom du latin "torta panis", le "pain rond", la tarte est constituée d'un fond de pâte supportant une garniture le plus souvent sucrée, le tout étant destiné à être mangé seul ou en famille, à toute heure du jour ou de la nuit, selon ses envies.
Nature du document :	documentaire

Tartes gourmandes. 20 recettes faciles à réaliser [texte imprimé] / Centre d'Etude et de Documentation du Sucre, Auteur ; Julie Schwob, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - CEDUS, 2013 . - 27 p.
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	pâtisserie recette culinaire
Mots-clés :	tarte : apprêt  dessert
Résumé :	Chacun garde en mémoire le merveilleux souvenir d'un parfum fruité de tarte chaude sortant à peine du four, communion gourmande autour d'un dessert ou d'un goûter d'enfance. Tous les amateurs petits ou grands rêvent de les confectionner eux-mêmes, d'en inventer et dans tous les cas de s'en régaler. Tirant son nom du latin "torta panis", le "pain rond", la tarte est constituée d'un fond de pâte supportant une garniture le plus souvent sucrée, le tout étant destiné à être mangé seul ou en famille, à toute heure du jour ou de la nuit, selon ses envies.
Nature du document :	documentaire