Un lieu extraordinaire / Emmanuelle Jary in Saveurs, 261 (février 2020)

Public ISBD [article]  inSaveurs > 261 (février 2020) Titre : Un lieu extraordinaire : Casseroles solidaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuelle Jary, Auteur ; Claire Payen, Photographe Année : 2020 Article : p. 14-16 Langues : Français (fre) Descripteurs : aberration chromosomique dispositif d'insertion gastronomie handicap hôtellerie-restauration insertion professionnelle intégration sociale Mots-clés : trisomie 21 : aberration chromosomique Résumé : En 2016, Flore Lelièvre ouvre un premier restaurant à Nantes, dont une partie des équipes en salle et en cuisine est composée de personnes porteuses de trisomie 21. Un second établissement vient d'ouvrir à Paris. Nature du document : documentaire [article] Un lieu extraordinaire : Casseroles solidaires [texte imprimé] / Emmanuelle Jary, Auteur ; Claire Payen, Photographe . - 2020 . - p. 14-16. Langues : Français (fre) in Saveurs > 261 (février 2020) Descripteurs : aberration chromosomique dispositif d'insertion gastronomie handicap hôtellerie-restauration insertion professionnelle intégration sociale Mots-clés : trisomie 21 : aberration chromosomique Résumé : En 2016, Flore Lelièvre ouvre un premier restaurant à Nantes, dont une partie des équipes en salle et en cuisine est composée de personnes porteuses de trisomie 21. Un second établissement vient d'ouvrir à Paris. Nature du document : documentaire

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