[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 272 (septembre 2015)

Titre :	Adrien Trouilloud. Restaurant Lasserre à Paris (8ème) : Les recettes de...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Nicolas Vialettes, Auteur
Année :	2015
Article :	p. 24-37
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie Paris
Mots-clés :	Trouilloud, Adrien : grand cuisinier
Résumé :	Depuis le début de l’année, Adrien Trouilloud a pris les rênes du restaurant, succédant à Christophe Moret, parti vivre d’autres aventures au Shangri-La Hotel. Disciple d’Alain Ducasse (le Louis XV, le Jules Verne, le Dorchester à Londres, le Rech, où il obtient sa première étoile au guide Michelin en 2014), Adrien Trouilloud apporte un souffle nouveau à la maison sans en bouleverser le style...
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.restaurant-lasserre.com/fr/index.php

[article] Adrien Trouilloud. Restaurant Lasserre à Paris (8ème) : Les recettes de... [texte imprimé] / Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Nicolas Vialettes, Auteur . - 2015 . - p. 24-37.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 272 (septembre 2015)

Descripteurs :	gastronomie Paris
Mots-clés :	Trouilloud, Adrien : grand cuisinier
Résumé :	Depuis le début de l’année, Adrien Trouilloud a pris les rênes du restaurant, succédant à Christophe Moret, parti vivre d’autres aventures au Shangri-La Hotel. Disciple d’Alain Ducasse (le Louis XV, le Jules Verne, le Dorchester à Londres, le Rech, où il obtient sa première étoile au guide Michelin en 2014), Adrien Trouilloud apporte un souffle nouveau à la maison sans en bouleverser le style...
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://www.restaurant-lasserre.com/fr/index.php