Titre :	Mercatique Bac Pro. Dossier élève
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Colette Geneste, Auteur ; Philippe Tinet, Auteur
Editeur :	BPI, 2012
Collection :	Enseignement - formation - restauration - hôtellerie
Sous-collection :	Gestion - Economie - Droit
Description :	72 p.
ISBN/ISSN :	978-2-85708-504-1
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	hôtellerie-restauration mercatique
Résumé :	- Observer le marché : la diversification de l’offre ; la clientèle. - Communiquer : la communication commerciale ; les techniques promotionnelles ; les évènements commerciaux ; la mercatique après-vente. - TEST 1 : Vendre : le marchandisage (marchandising) ; les différentes méthodes et techniques de vente ; l’entretien téléphonique : prendre une réservation ; la prise de contact ; l’identification des besoins et des attentes du client ; l’argumentation et la reformulation ; le traitement des objections - Evaluer : la satisfaction de la clientèle. - TEST 2 : fiche méthodologie : comment synthétiser des informations sous la forme d’une carte mentale.
Note de contenu :	Cet ouvrage de Mercatique Bac Pro se compose d’un livre et d’un DVD-Rom qui contient des vidéos de mises en situation, tournées dans différentes entreprises (le Chateaubriand et le Dauphin (Paris XIème), Raphaël (Paris XVIème), Elior (Illy, Lina’s), Exki...) à visionner en classe pour bien débuter la leçon. De plus, ce livre est conçu de manière à simplifier l’apprentissage du cours grâce à de nombreuses cartes schématiques qui facilitent la mémorisation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	BACPRO
Discipline :	Gestion

Mercatique Bac Pro. Dossier élève [texte imprimé] / Colette Geneste, Auteur ; Philippe Tinet, Auteur . - BPI, 2012 . - 72 p.. - (Enseignement - formation - restauration - hôtellerie. Gestion - Economie - Droit) .
ISBN : 978-2-85708-504-1
Langues : Français (fre)

Descripteurs :	hôtellerie-restauration mercatique
Résumé :	- Observer le marché : la diversification de l’offre ; la clientèle. - Communiquer : la communication commerciale ; les techniques promotionnelles ; les évènements commerciaux ; la mercatique après-vente. - TEST 1 : Vendre : le marchandisage (marchandising) ; les différentes méthodes et techniques de vente ; l’entretien téléphonique : prendre une réservation ; la prise de contact ; l’identification des besoins et des attentes du client ; l’argumentation et la reformulation ; le traitement des objections - Evaluer : la satisfaction de la clientèle. - TEST 2 : fiche méthodologie : comment synthétiser des informations sous la forme d’une carte mentale.
Note de contenu :	Cet ouvrage de Mercatique Bac Pro se compose d’un livre et d’un DVD-Rom qui contient des vidéos de mises en situation, tournées dans différentes entreprises (le Chateaubriand et le Dauphin (Paris XIème), Raphaël (Paris XVIème), Elior (Illy, Lina’s), Exki...) à visionner en classe pour bien débuter la leçon. De plus, ce livre est conçu de manière à simplifier l’apprentissage du cours grâce à de nombreuses cartes schématiques qui facilitent la mémorisation.
Nature du document :	documentaire
Genre :	manuel scolaire
Niveau :	BACPRO
Discipline :	Gestion