[article] 
inSaveurs > 226 (mars 2016)

Titre :	Calamar, le vent en poulpe : Chez mon poissonnier
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierrick Jégu, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe ; Orathay Souksisavanh, Auteur
Année :	2016
Article :	p. 30-31
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	mollusque recette culinaire
Mots-clés :	calamar : mollusque
Résumé :	Étrange sur l'étal, inspirant en cuisine, ce drôle d'animal à la chair goûteuse séduit mais intimide. Voici ce qu'il faut savoir pour ne plus sécher devant lui.
Nature du document :	documentaire

[article] Calamar, le vent en poulpe : Chez mon poissonnier [texte imprimé] / Pierrick Jégu, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe ; Orathay Souksisavanh, Auteur . - 2016 . - p. 30-31.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 226 (mars 2016)

Descripteurs :	mollusque recette culinaire
Mots-clés :	calamar : mollusque
Résumé :	Étrange sur l'étal, inspirant en cuisine, ce drôle d'animal à la chair goûteuse séduit mais intimide. Voici ce qu'il faut savoir pour ne plus sécher devant lui.
Nature du document :	documentaire