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Titre : Autriche : Le pays et les gens... Toutes les grandes recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Adelheid Beyreder, Auteur ; Claude-Hélène Sibert, Traducteur Editeur : Time-Life, 1994 Collection : Les grandes traditions culinaires Description : 144 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-7344-0701-0 Note générale : Suggestions de menus, glossaire Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Descripteurs : Autriche
gastronomie
tourisme internationalRésumé : L'Autriche est l'un des pays les plus appréciés d'Europe pour y passer des vacances. Sa diversité est telle que le flot des visiteurs ne tarit pas de toute l'année. L'Autriche ne connaît pas de morte-saison. Les montagnes invitent au ski, à l'escalade et aux randonnées. Les villes séduisent par leurs richesses artistiques et leurs manifestations culturelles ; quant aux amateurs de sports nautiques, ils profitent des beaux lacs. Mais il est un domaine auquel tous les touristes s'intéressent, voire se passionnent : la gastronomie autrichienne. Nature du document : documentaire Autriche : Le pays et les gens... Toutes les grandes recettes [texte imprimé] / Adelheid Beyreder, Auteur ; Claude-Hélène Sibert, Traducteur . - Time-Life, 1994 . - 144 p. : ill.. - (Les grandes traditions culinaires) .
ISBN : 978-2-7344-0701-0
Suggestions de menus, glossaire
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Descripteurs : Autriche
gastronomie
tourisme internationalRésumé : L'Autriche est l'un des pays les plus appréciés d'Europe pour y passer des vacances. Sa diversité est telle que le flot des visiteurs ne tarit pas de toute l'année. L'Autriche ne connaît pas de morte-saison. Les montagnes invitent au ski, à l'escalade et aux randonnées. Les villes séduisent par leurs richesses artistiques et leurs manifestations culturelles ; quant aux amateurs de sports nautiques, ils profitent des beaux lacs. Mais il est un domaine auquel tous les touristes s'intéressent, voire se passionnent : la gastronomie autrichienne. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002048 641.594 36 BEY livre CDI documentaire Disponible
Titre : Chine Type de document : texte imprimé Auteurs : Xiao Hui Wang, Auteur ; Cornelia Schinharl, Auteur ; Sylvie Girard, Traducteur Editeur : Time-Life, 1993 Collection : Les grandes traditions culinaires Description : 144 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-7344-0668-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Descripteurs : Chine
gastronomieRésumé : Les Chinois disent plaisamment : "Si un étranger vient en Chine et ne va pas voir la Grande Muraille, c'est regrettable. Mais s'il vient à Pékin et ne mange pas de canard à la pékinoise, c'est impardonnable." Cette boutade dit assez clairement en quelle estime les Chnois tiennent leur cuisine...
Nature du document : documentaire Chine [texte imprimé] / Xiao Hui Wang, Auteur ; Cornelia Schinharl, Auteur ; Sylvie Girard, Traducteur . - Time-Life, 1993 . - 144 p. : ill.. - (Les grandes traditions culinaires) .
ISBN : 978-2-7344-0668-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Descripteurs : Chine
gastronomieRésumé : Les Chinois disent plaisamment : "Si un étranger vient en Chine et ne va pas voir la Grande Muraille, c'est regrettable. Mais s'il vient à Pékin et ne mange pas de canard à la pékinoise, c'est impardonnable." Cette boutade dit assez clairement en quelle estime les Chnois tiennent leur cuisine...
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004784 641.595 1 WAN livre CDI documentaire Disponible
Titre : France : Provinces de l'Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine Ditta Biegi, Auteur ; Sylvie Girard, Traducteur Editeur : Time-Life, 1997 Collection : Les grandes traditions culinaires Description : 144 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7344-0779-5 Note générale : Glossaire, suggestions de menus
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Descripteurs : France : Centre-Ouest
France : Nord-Ouest
gastronomie
Ile-de-France : région
tourismeRésumé : L'Ouest de la France offre une diversité fascinante de paysages, de curiosités, de villes historiques et de petits villages à découvrir. Laissez-vous séduire par ce voyage gastronomique dans les provinces du Nord, de l'Ouest et du Centre. Le premier chapitre évoque les beautés naturelles et les curiosités historiques et culturelles de chaque région ainsi que les fêtes locales et les spécialités culinaires. Les chapitres consacrés aux recettes vous feront découvrir les plats les plus connus de ces régions...
Nature du document : documentaire France : Provinces de l'Ouest [texte imprimé] / Amandine Ditta Biegi, Auteur ; Sylvie Girard, Traducteur . - Time-Life, 1997 . - 144 p. : ill.. - (Les grandes traditions culinaires) .
ISBN : 2-7344-0779-5
Glossaire, suggestions de menus
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Descripteurs : France : Centre-Ouest
France : Nord-Ouest
gastronomie
Ile-de-France : région
tourismeRésumé : L'Ouest de la France offre une diversité fascinante de paysages, de curiosités, de villes historiques et de petits villages à découvrir. Laissez-vous séduire par ce voyage gastronomique dans les provinces du Nord, de l'Ouest et du Centre. Le premier chapitre évoque les beautés naturelles et les curiosités historiques et culturelles de chaque région ainsi que les fêtes locales et les spécialités culinaires. Les chapitres consacrés aux recettes vous feront découvrir les plats les plus connus de ces régions...
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002408 641.594 4 DIT livre CDI documentaire Disponible
Titre : Indonésie Type de document : texte imprimé Auteurs : Kusuma Widjaya, Auteur ; Roland Marske, Auteur ; Daphné Halin, Traducteur Editeur : Time-Life, 1994 Collection : Les grandes traditions culinaires Description : 144 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-7344-0697-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Descripteurs : gastronomie
IndonésieRésumé : L'Indonésie, un nom qui fait rêver, un nom évocateur de plages de sable baignées de lumière, de cocotiers bercés par la brise marine, de cérémonies religieuses hautes en couleur, de rizières en terrasses verdoyantes et surtout de gens heureux, vivant dans un endroit paradisiaque. Avec le temps, l'archipel a, certes, perdu un peu de son authenticité, mais de solides traditions demeurent. Ce n'est pas seulement son mélange de cultures et ses paysages somptueux qui font de l'Indonésie un paradis pour voyageurs, mais aussi sa cuisine aux arômes parfois surprenants... Nature du document : documentaire Indonésie [texte imprimé] / Kusuma Widjaya, Auteur ; Roland Marske, Auteur ; Daphné Halin, Traducteur . - Time-Life, 1994 . - 144 p. : ill.. - (Les grandes traditions culinaires) .
ISBN : 978-2-7344-0697-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Descripteurs : gastronomie
IndonésieRésumé : L'Indonésie, un nom qui fait rêver, un nom évocateur de plages de sable baignées de lumière, de cocotiers bercés par la brise marine, de cérémonies religieuses hautes en couleur, de rizières en terrasses verdoyantes et surtout de gens heureux, vivant dans un endroit paradisiaque. Avec le temps, l'archipel a, certes, perdu un peu de son authenticité, mais de solides traditions demeurent. Ce n'est pas seulement son mélange de cultures et ses paysages somptueux qui font de l'Indonésie un paradis pour voyageurs, mais aussi sa cuisine aux arômes parfois surprenants... Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004786 641.595 98 WID livre CDI documentaire Disponible
