[article] 
inThuriès Gastronomie Magazine > 279 (mai 2016)

Titre :	Tatiana Lehva (Le Servan - 11ème) et Bertrand Grébaut (Septime - 11ème) : Que se passe-t-il à Paris... ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Charlotte Hamelle, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Katia Levha, Auteur
Année :	2016
Article :	p. 52-63
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	gastronomie Paris
Mots-clés :	Levha, Tatiana : grande cuisinière  Grébaut, Bertrand : grand cuisinier
Résumé :	Qui se ressemble s'assemble ! Ils sont issus d'un parcours assez similaire, commencé dans le graphisme pour lui et la littérature pour elle, suivi d'une formation à l'école Ferrandi et d'un passage à L'Arpège. Leur vision de la cuisine les a réunis à la ville mais pas encore aux fourneaux. Ceux qui vont jusqu'à s'attribuer la même qualité ("L'obstination") confient beaucoup s'encourager, échanger et parfois même s'inspirer.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://leservan.com/

[article] Tatiana Lehva (Le Servan - 11ème) et Bertrand Grébaut (Septime - 11ème) : Que se passe-t-il à Paris... ? [texte imprimé] / Charlotte Hamelle, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Katia Levha, Auteur . - 2016 . - p. 52-63.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 279 (mai 2016)

Descripteurs :	gastronomie Paris
Mots-clés :	Levha, Tatiana : grande cuisinière  Grébaut, Bertrand : grand cuisinier
Résumé :	Qui se ressemble s'assemble ! Ils sont issus d'un parcours assez similaire, commencé dans le graphisme pour lui et la littérature pour elle, suivi d'une formation à l'école Ferrandi et d'un passage à L'Arpège. Leur vision de la cuisine les a réunis à la ville mais pas encore aux fourneaux. Ceux qui vont jusqu'à s'attribuer la même qualité ("L'obstination") confient beaucoup s'encourager, échanger et parfois même s'inspirer.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://leservan.com/