[article] 
inSaveurs > 232 (octobre-novembre 2016)

Titre :	Choux. Les stars du terroir : Gourmet
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Martin Balme, Photographe
Année :	2016
Article :	p. 36-46
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	crucifère légume recette culinaire
Mots-clés :	chou : crucifère
Résumé :	Ceux qui semblaient à jamais condamnés aux recettes traditionnelles ont désormais le vent en poupe. Au-delà de l'effet de mode, c'est l'occasion de redécouvrir une grande famille de légumes pleins de ressources et de fantaisie.
Nature du document :	documentaire

[article] Choux. Les stars du terroir : Gourmet [texte imprimé] / Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Lucie Dauchy, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Martin Balme, Photographe . - 2016 . - p. 36-46.
Langues : Français (fre)
in Saveurs > 232 (octobre-novembre 2016)

Descripteurs :	crucifère légume recette culinaire
Mots-clés :	chou : crucifère
Résumé :	Ceux qui semblaient à jamais condamnés aux recettes traditionnelles ont désormais le vent en poupe. Au-delà de l'effet de mode, c'est l'occasion de redécouvrir une grande famille de légumes pleins de ressources et de fantaisie.
Nature du document :	documentaire